三元食品混改后聯(lián)手復(fù)星 布局中國植物基市場(chǎng)

    本報(bào)記者 李春蓮

    11月8日，在第二屆進(jìn)博會(huì)，復(fù)星助推中法深度合作，與三元食品收購的法國百年領(lǐng)先植物食品制造商圣悠活（StHubert）首次在中國進(jìn)行新品發(fā)布，包括海鹽焦糖、荔枝玫瑰、藍(lán)莓樹莓、黑加侖櫻桃及熱情百香果五款全新植物酸奶，為中法務(wù)實(shí)合作貢獻(xiàn)力量，為中國消費(fèi)者開啟法式健康新生活。

    復(fù)星作為“植根中國，服務(wù)全球十億家庭客戶”的家庭消費(fèi)型產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，不斷在全球范圍深耕優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)、發(fā)掘優(yōu)秀產(chǎn)品為客戶智造健康、快樂、富足的生活圈，一直與法國企業(yè)有著良好的合作關(guān)系，促成不少優(yōu)秀產(chǎn)品、項(xiàng)目落地。去年，復(fù)星聯(lián)合三元股份收購法國百年植物食品品牌StHubert，成為中法合作其中的一個(gè)典范。

    據(jù)了解，圣悠活（StHubert）擁有115年的歷史，是法國家喻戶曉的領(lǐng)先健康食品品牌，在高端健康食品技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新方面實(shí)力雄厚，擁有多項(xiàng)專利技術(shù)，特別是在植物源蛋白和健康食品領(lǐng)域。目前，圣悠活（StHubert）年銷售量超過3.5萬噸，產(chǎn)品包括植物型涂抹醬系列、植物酸奶、植物飲料、甜品等，其產(chǎn)品銷量在法國及意大利均處于市場(chǎng)領(lǐng)先地位。

    憑借自身的創(chuàng)新研發(fā)能力及品牌在植物基（植物基：一切直接利用植物光合作用而形成的有機(jī)物質(zhì)，廣義概念：植物基包括了所有的植物，代表性的為農(nóng)作物及農(nóng)林廢棄物。狹義概念：植物基主要是指農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)中除去糧食和果實(shí)以外的農(nóng)林廢棄物和農(nóng)林產(chǎn)品加工廢料等）食品領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)基因，圣悠活（StHubert）將前沿健康飲食生活觀帶入中國市場(chǎng)，圣悠活（StHubert）法式植物酸奶采用純植物原料，以椰漿和速溶豆粉為主，精選乳酸菌發(fā)酵制成，能在保留植物的新鮮質(zhì)感及天然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的前提下，同時(shí)提供絲絨般的順滑口感產(chǎn)品利用現(xiàn)有酸牛奶生產(chǎn)線，研發(fā)過程中，針對(duì)植物基的特點(diǎn)，不斷優(yōu)化工藝及參數(shù)，包括混料、均質(zhì)、發(fā)酵等各個(gè)環(huán)節(jié)，最終確定了適合植物酸奶生產(chǎn)的一整套工藝流程。

    三元食品總經(jīng)理張學(xué)慶表示：“對(duì)外投資項(xiàng)目是三元食品近年來的主要戰(zhàn)略之一，與復(fù)星聯(lián)手對(duì)圣悠活（StHubert）的收購舉措也是三元食品在國企混改后對(duì)于中國植物基市場(chǎng)布局的一個(gè)重要推動(dòng)。三元食品希望能將更多海外的優(yōu)質(zhì)品牌和產(chǎn)品通過自身渠道影響力注入中國市場(chǎng)，為中國消費(fèi)者帶來更多元、更健康的食品選擇。”

    “目前，大家都在布局植物酸奶這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域。”張學(xué)慶在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，這個(gè)行業(yè)的風(fēng)口來了，看好植物酸奶在中國市場(chǎng)的發(fā)展。

（編輯 白寶玉）