國家雜交水稻工程技術研究中心主任鄧華鳳：雜交水稻是糧食安全保障更是產業(yè)升級關鍵

    本報記者 肖偉

    10月29日至31日，博鰲亞洲論壇全球經濟發(fā)展與安全論壇第二屆大會在長沙舉行。大會特別設立“倡導全球合作促進糧食安全”分論壇（以下簡稱：糧食安全分論壇），旨在推進農業(yè)食物系統轉型，助力鄉(xiāng)村振興，攜手各國探討從容應對未來全球糧食危機的預案，共同守住國家經濟安全的底板。

    在會議現場，《證券日報》記者專訪國家雜交水稻工程技術研究中心主任鄧華鳳。鄧華鳳表示：“我國雜交水稻播種面積廣，稻米質量高，畝產量持續(xù)刷新紀錄，不僅成為我國糧食安全的重要保障，也成為我國產業(yè)升級的關鍵因素，更是出口海外，已成為保障全球糧食安全的公共屬性產品之一。”

    雜交水稻連年豐收

    托底糧食安全保障

    十月以來，南方各省份水稻陸續(xù)成熟，進入收割。目前，湖北、江西、湖南、廣東等南方大米核心產區(qū)獲得豐收，為秋糧豐收奠定了基礎。據農業(yè)農村部數據顯示，預計我國今年秋糧面積13.1億畝，比上年增加了700多萬畝。

    糧油龍頭金健米業(yè)正在收購晚稻。該公司在全國優(yōu)質糧源重點區(qū)域布局，構建了東北粳米、南方秈米、泰國香米的原糧供應基地，特別是在湖南省內重點建立環(huán)洞庭湖區(qū)域的糧油種植基地和收儲體系。

    該公司工作人員向記者表示：“得益于雜交水稻連年高產，湖南地區(qū)晚稻豐收已成定局。當前是做好收購、儲存環(huán)節(jié)糧食質量檢測，把牢糧食質量安全關的關鍵時刻。目前，我們已能做到‘糧食進出可知、糧溫糧情可調、資金流向可查、庫區(qū)安全可控’的水平。”

    鄧華鳳向記者表示：“雜交水稻不僅給我國帶來糧食安全保障，也先后輸出到60多個國家和地區(qū)，在10多個國家和地區(qū)實現了商業(yè)化應用。有的地區(qū)當年就實現了糧食產量增產50%的效果。這給當地農業(yè)部門和農民極大信心，有望擺脫糧食短缺帶來的困擾。”

    雜交水稻有如此大的影響，是否已經成為全球公認的糧食領域公共屬性產品？

    對此，鄧華鳳解釋：“自上世紀90年代，聯合國糧農組織將推廣雜交水稻列為解決發(fā)展中國家糧食短缺問題的首選技術?？梢哉f雜交水稻已經成為了這一領域中的公共屬性產品。但是，在具體實踐中，各國和地區(qū)還有許多具體因素需要認真考慮和著手解決。例如水利設施、土壤條件、農田改良、病蟲害防治、外匯額度、農機設備、當地教育水平、地權歸屬等，對雜交水稻發(fā)揮增產增收作用有一定影響。不能簡單認為，擁有了雜交水稻稻種，就理所當然有了豐收，還需要各國和地區(qū)為這一公共屬性產品提供充分的配套和支持。認可雜交水稻的作用是第一步，第二步是要在此基礎上達成更廣泛的社會共識和合力，圍繞雜交水稻形成更深遠的公共屬性服務體系。”

    增產釋放人力資源

    加快產業(yè)升級步伐

    值得一提的是，在糧食安全分論壇對面的展館中，正在舉辦第二十四屆中國中部（湖南）農業(yè)博覽會（以下簡稱：農博會），參展企業(yè)接近5000家。

    鄧華鳳向記者表示：“今天大家看到農博會里的諸多成果，其形成的前提與雜交水稻密不可分。正是有了高產的雜交水稻作為基礎，才釋放了農村勞動力和農村可種植土地。有了充足的人和地，才能發(fā)展多樣化的農業(yè)生產，推動農業(yè)產業(yè)升級。過去，由于農田低產，勞動力被束縛在基本口糧生產中，無暇顧及畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和深加工業(yè)，更談不上改進膳食結構，實現營養(yǎng)均衡和全民身體素質提升。廣大的農村青年們無法進入城鎮(zhèn)化建設浪潮中，也就無法成為社會財富創(chuàng)造的主力軍。現在，由于基本口糧連年豐收，釋放出大量農村勞動力，不僅為城鎮(zhèn)建設，也為工業(yè)快速發(fā)展提供了人力資源。”

    記者了解到，正是有了高產水稻作為基礎，金健米業(yè)有信心強化科技產品研發(fā)，聚焦糧油精深加工，圍繞稻米產業(yè)鏈的延伸，著力開發(fā)了鮮濕保鮮米粉、半干米粉、米胚油、米糠油等產品，實現了“一粒大米可做百種產品”的愿景。

    鄧華鳳總結相關情況：“我曾陪同袁隆平院士出訪多國，看到許多國家尚未擺脫糧食短缺的困擾，更無力發(fā)展工業(yè)和服務業(yè)，城鎮(zhèn)建設水平較低。這些國家的領導者們也都深知雜交水稻是其經濟騰飛中的關鍵環(huán)節(jié)之一，在贊譽其為‘東方魔稻’的同時，也不遺余力謀求社會共識，爭取早日掃平各種障礙。可以預見，隨著共建‘一帶一路’國家的深入發(fā)展，許多國家對雜交水稻的配套和支持會大步向前，屆時‘東方魔稻’有望植根全球更多地區(qū)，為全人類反饑餓和反貧困斗爭做出更大貢獻。”

（編輯 喬川川）