專訪華文食品董事長周勁松：三十年如一日產(chǎn)業(yè)報(bào)國，拳拳愛心反哺革命老區(qū)

    本報(bào)記者 肖偉

    天高任鳥飛，海闊憑魚躍。9月14日，滬深兩市迎來“魚類風(fēng)味零食第一股”，華文食品股份有限公司敲鑼登陸深交所中小板，正式逐鹿A股資本市場。華文食品由此成為繼絕味食品、鹽津鋪?zhàn)又蟮暮系谌倚蓍e食品上市公司。

    近日，《證券日?qǐng)?bào)》記者驅(qū)車前往岳陽平江縣專訪華文食品董事長周勁松，了解他在三十年如一日深耕休閑食品的背后是一種怎樣的以現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品報(bào)國的情懷，了解他在積極響應(yīng)“老鄉(xiāng)回家鄉(xiāng)，老鄉(xiāng)建家鄉(xiāng)”號(hào)召，又是怎樣以拳拳愛心反哺平江這一革命老區(qū)。

    三十年漫漫征途守正出奇

    作為華文食品的創(chuàng)始人，周勁松已在風(fēng)味零食這一領(lǐng)域深耕了整整三十年，把“守正出奇、產(chǎn)業(yè)報(bào)國”貫徹到每道生產(chǎn)工序和每個(gè)管理環(huán)節(jié)中。

    1990年，周勁松興辦了平江醬干手工作坊，從泡豆、研磨、煮漿、點(diǎn)鹵、成形、鹵制、風(fēng)干到包裝銷售，周勁松不僅全過程親力親為，還在學(xué)習(xí)借鑒中創(chuàng)新，引入了芝麻、辣椒做輔料，推出新品獲得客戶們的高度評(píng)價(jià)。客戶紛至沓來的好評(píng)讓他有底氣和信心走出平江大山大干一場。1994年，周勁松依靠洛陽當(dāng)?shù)刎S富的黃豆資源、便利的交通條件和廣袤的消費(fèi)市場，在3年里實(shí)現(xiàn)了超一百萬元產(chǎn)值。平江縣約有10萬老鄉(xiāng)跟隨他的腳步出發(fā)，在全國各地創(chuàng)辦了各類休閑食品加工廠。依據(jù)中國食品行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，目前，平江老鄉(xiāng)所從事的休閑食品加工產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值已經(jīng)突破1000億元。

    看到休閑食品的廣闊藍(lán)海，周勁松心中燃起了“只爭朝夕，時(shí)不我待”的激情。他決定打破傳統(tǒng)手工作坊的束縛，建立起“產(chǎn)品品牌化、生產(chǎn)自動(dòng)化、過程標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、團(tuán)隊(duì)職業(yè)化”的現(xiàn)代企業(yè)。

    華文食品的現(xiàn)代化工廠（供圖：華文食品）

    守住產(chǎn)業(yè)報(bào)國的正途，又以奇招絕招跳出傳統(tǒng)框架，為企業(yè)發(fā)展打開了新局面。周勁松向《證券日?qǐng)?bào)》記者介紹：“2016年，我們與聯(lián)想控股旗下佳沃集團(tuán)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，邁出了新征程的步伐。我們分別在湖南平江、岳陽興建兩個(gè)智能制造工廠，精選純凈海域的新鮮鳀魚，采用現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝，上馬自動(dòng)化真空包裝。我親自帶隊(duì)調(diào)研，結(jié)合大數(shù)據(jù)研究各地口味偏好，推出‘南鹵、北醬、東香、西麻、中辣’五種經(jīng)典口味。五大經(jīng)典口味迅速火遍大江南北，‘勁仔’小魚的市場占有率一路刷新紀(jì)錄。”

    2016年，華文食品的“勁仔牌豆制品”、“勁仔牌風(fēng)味魚制品”被湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評(píng)選為“湖南名牌”。2017年，“勁仔”品牌入選“CCTV中國品牌榜”。2019年，“勁仔”深海小魚當(dāng)年熱銷超過12億包，創(chuàng)下年銷售收入近9億元的佳績。目前，華文食品的產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷加拿大、澳大利亞等全球近30個(gè)國家。

    華文食品的“勁仔”小魚（供圖：華文食品）

    近年來，華文食品通過自建原料基地、全程化冷鏈運(yùn)輸、精細(xì)化倉儲(chǔ)、智能化生產(chǎn)、全球化營銷等，不斷完善智慧供應(yīng)鏈體系，并積極推進(jìn)食品溯源系統(tǒng)建設(shè)，確保食品安全和品質(zhì)。目前，華文食品線下合作經(jīng)銷商超過1000家，并與家樂福、沃爾瑪與華潤萬家等多家知名連鎖商超達(dá)成穩(wěn)定合作關(guān)系。

    2017年至2019年，華文食品實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入分別為7.67億元、8.05億元、8.95億元，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤分別為7566.19萬元、1.15億元、1.18億元。2020年上半年，雖有新冠肺炎疫情沖擊，華文食品仍然營收、凈利雙雙正增長，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入4.5億元，同比增長2.55%，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤6389.3萬元，同比增長5.05%。

    回報(bào)社會(huì)愛人者人必愛之

    愛人者，人必愛之。在經(jīng)營中，周勁松深知平江縣作為革命老區(qū)和國家級(jí)貧困縣（現(xiàn)已摘帽），先天條件不足，創(chuàng)業(yè)充滿挑戰(zhàn)。他在發(fā)動(dòng)老鄉(xiāng)們創(chuàng)業(yè)時(shí)，不僅指點(diǎn)技術(shù)，分享心得要領(lǐng)，還大力支持老鄉(xiāng)們的經(jīng)營運(yùn)轉(zhuǎn)，贏得老鄉(xiāng)們的廣泛贊譽(yù)。

    2015年4月，平江縣政府實(shí)施“引老鄉(xiāng)、建家鄉(xiāng)”的精準(zhǔn)扶貧舉措。周勁松得知后，立即將建設(shè)家鄉(xiāng)的愿望與政府有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)溝通，得到積極回應(yīng)和大力支持。

    周勁松向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示：“我說服所有股東，我們手里有錢了，有技術(shù)了，有產(chǎn)品了，就一定要回到故鄉(xiāng)，一定要建設(shè)家鄉(xiāng)，一定要反哺家鄉(xiāng)。大家都很支持我這一觀點(diǎn)，我在家鄉(xiāng)建廠之后，優(yōu)先雇用當(dāng)?shù)刎毨мr(nóng)戶及下崗工人。”

    平江縣扶貧辦工作人員向《證券日?qǐng)?bào)》記者介紹：“截至2020年6月，華文食品通過提供就業(yè)崗位、給予訂單支持、直接幫扶等方式，累計(jì)帶動(dòng)農(nóng)戶增收超過3億元，帶動(dòng)農(nóng)戶數(shù)量超10000戶，戶均增收超3萬元。其中，華文食品幫扶貧困戶超過1000戶，建檔立卡貧困對(duì)象166戶。”

    華文食品“大愛平江”捐資助學(xué)活動(dòng)現(xiàn)場（供圖：華文食品）

    對(duì)于當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，華文食品不僅授之以魚，還要授之以漁。自2015年以來，華文食品針對(duì)入職的農(nóng)戶職工進(jìn)行技能，累計(jì)培訓(xùn)超過15000人次，培訓(xùn)課時(shí)超過1000小時(shí)，培訓(xùn)費(fèi)用投入近100萬元，培訓(xùn)內(nèi)容包括研發(fā)、初加工、生產(chǎn)、流通等多個(gè)知識(shí)體系。自2017年以來，華文食品員工年度薪酬均高于岳陽市在崗職工平均工資10%左右。2019年，華文食品的員工平均年工資已達(dá)到8.35萬元。

    周勁松向《證券日?qǐng)?bào)》記者算了一筆賬：“我們內(nèi)部進(jìn)行測(cè)算，消費(fèi)10元的‘勁仔’小魚，就能在產(chǎn)業(yè)鏈上下游各個(gè)環(huán)節(jié)中衍生出100元的拉動(dòng)效應(yīng)。終端消費(fèi)量的增長，對(duì)于捕撈、運(yùn)輸、檢疫、生產(chǎn)、包裝、物流、廣告、電商、商超、直播、培訓(xùn)、教育等業(yè)態(tài)都有促進(jìn)作用。所以，消費(fèi)者購買‘勁仔’小魚，就等于是支持我們整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈共同打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。”

    在“勁仔”小魚的身上，不僅沉淀著周勁松30年的產(chǎn)業(yè)報(bào)國激情，也承載著他回報(bào)社會(huì)反哺革命老區(qū)的拳拳愛心，更寄托著他走向世界比肩歐美的雄心壯志。對(duì)于未來發(fā)展，周勁松抱有積極樂觀的態(tài)度，在他心里，今天的“勁仔”小魚走進(jìn)了神州大地的千家萬戶，明天的“勁仔”小魚還要走出國門，把“舌尖上的中國味道”帶去全球各國。

（編輯 張偉）