博聞科技食用菌營(yíng)收占比超70% 食用菌供產(chǎn)銷模式“已長(zhǎng)成”

    本報(bào)記者 矯月 見習(xí)記者 李如是

    4月29日，博聞科技披露2022年第一季度報(bào)告。報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收351.71萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)17.10%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1182.65萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)0.90%。

    雖然食用菌業(yè)務(wù)正在成為博聞科技的支柱型產(chǎn)業(yè)，但食用菌的應(yīng)季性也對(duì)公司各季度的營(yíng)收有一定影響。博聞科技董秘楊慶宏對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示：“公司食用菌業(yè)務(wù)目前尚處于前期探索和嘗試階段。雖然食用菌業(yè)務(wù)的銷售量和銷售收入逐年增長(zhǎng)，但由于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、品牌優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)尚不明顯，也存在一些經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。”

    食用菌產(chǎn)業(yè)鏈“初長(zhǎng)成”

    年報(bào)顯示，2021年，博聞科技實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3694.67萬(wàn)元，同比增加71.57%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)5450.30萬(wàn)元，同比增加130.96%。其中食用菌產(chǎn)品銷售收入2625.85萬(wàn)元，同比增加261.02%，占公司合并報(bào)表營(yíng)業(yè)收入的71.07%；銷售毛利率同比上升7.05個(gè)百分點(diǎn)；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)171.69萬(wàn)元。食用菌產(chǎn)品為公司貢獻(xiàn)了大量收入。

    2021年博聞科技累計(jì)采購(gòu)新鮮松茸53.32噸，同比增加174.34%；累計(jì)加工松茸速凍品29.09噸，同比增加44.62%。

    博聞科技表示，近年來(lái)公司的水泥業(yè)務(wù)已逐漸失去核心競(jìng)爭(zhēng)力，持續(xù)經(jīng)營(yíng)存在較大壓力。在此情況下，自2019年開始，博聞科技全資子公司開展以松茸及其制品、食用菌制品為主要產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，逐步對(duì)云南高原特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的相關(guān)行業(yè)進(jìn)行調(diào)研論證，擬挖掘農(nóng)副食品加工或食品制造行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源項(xiàng)目的投資機(jī)遇。

    據(jù)博聞科技介紹，公司從2019年開始嘗試單一的食用菌購(gòu)銷經(jīng)營(yíng)模式；在2020年10月成功注冊(cè)“格里拉”商標(biāo)，并通過微信公眾號(hào)等新媒體平臺(tái)，加強(qiáng)品牌宣傳推廣；到2021年，博聞科技已基本構(gòu)建了供產(chǎn)銷、倉(cāng)儲(chǔ)、物流以及產(chǎn)品研發(fā)的運(yùn)營(yíng)模式。

    博聞科技的下一個(gè)目標(biāo)是：加快自建食用菌加工運(yùn)營(yíng)基地建設(shè)。今年1月，博聞科技發(fā)布公告稱，全資子公司香格里拉市博聞食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“香格里拉博聞”）擬以現(xiàn)金方式收購(gòu)香格里拉市圣寶食品進(jìn)出口有限責(zé)任公司名下位于香格里拉松茸園區(qū)內(nèi)的土地使用權(quán)和房屋構(gòu)筑物。

    4月8日博聞科技再次發(fā)布公告，已經(jīng)取得不動(dòng)產(chǎn)證書。本次資產(chǎn)收購(gòu)?fù)瓿珊螅┞効萍季赢a(chǎn)業(yè)鏈的“生產(chǎn)加工”環(huán)節(jié)即將實(shí)現(xiàn)突破。楊慶宏表示：“公司將立足于香格里拉核心主產(chǎn)區(qū)，構(gòu)建以松茸及其制品、其他食用菌制品等為主要產(chǎn)品的加工運(yùn)營(yíng)基地，進(jìn)一步完善原料收購(gòu)、初級(jí)加工、中轉(zhuǎn)儲(chǔ)運(yùn)以及銷售運(yùn)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)鏈。”

    賣菌不易：應(yīng)季性成風(fēng)險(xiǎn)

    菌子年年有，但存在生長(zhǎng)周期。云南木水花野生菌交易中心負(fù)責(zé)人對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示：“松茸屬于經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的野生食用菌，云南松茸資源具有較大優(yōu)勢(shì)，但季節(jié)性強(qiáng)，不易人工繁殖繁育，處于自然供給狀態(tài)，應(yīng)季上市，主要以生鮮食用為主。”

    據(jù)悉，松茸制品，尤其是新鮮的松茸很受市場(chǎng)青睞，2021年整體市場(chǎng)價(jià)格上升，產(chǎn)品平均銷售價(jià)格同比增加。

    楊慶宏表示：“受松茸生長(zhǎng)周期的影響，公司各季度的經(jīng)營(yíng)情況會(huì)有較大差異。一般而言，一季度不是松茸的生長(zhǎng)季節(jié)，大多以干貨銷售為主，收入會(huì)低于其他季度；三、四季度則是松茸旺盛生長(zhǎng)的季節(jié)，公司的營(yíng)收也會(huì)相應(yīng)增長(zhǎng)。”

    博聞科技目前下轄兩家全資子公司：昆明博聞科技開發(fā)有限公司、香格里拉市博聞食品有限公司。公司立足于香格里拉核心主產(chǎn)區(qū)開展食用菌經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，以兩家子公司為經(jīng)營(yíng)主體，以松茸及其制品、食用菌及其制品為主要產(chǎn)品，作為高端食材提供給餐飲渠道和終端消費(fèi)者。

    同時(shí)，楊慶宏也表示：“食用菌行業(yè)準(zhǔn)入門檻低，市場(chǎng)運(yùn)行秩序有待規(guī)范，各參與主體之間缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，形成相互擠壓和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)。”

    對(duì)此，博聞科技將深入研判市場(chǎng)供求趨勢(shì)，以銷定采，以銷定產(chǎn)，合理計(jì)劃食用菌經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)量，擇機(jī)適當(dāng)拓展產(chǎn)品種類，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，降低市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)利用好出產(chǎn)周期和價(jià)格波動(dòng)時(shí)機(jī)，控制產(chǎn)品（半成品）采購(gòu)成本，有效把握交易節(jié)奏，進(jìn)一步開拓下游市場(chǎng)營(yíng)銷渠道，并確保產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全和資金流風(fēng)險(xiǎn)可控。

    年報(bào)顯示，博聞科技計(jì)劃在2022年食用菌業(yè)務(wù)板塊實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3000萬(wàn)元。但楊慶宏表示：“目前尚處于探索和嘗試階段，雖然食用菌業(yè)務(wù)的銷售量和銷售收入逐年增長(zhǎng)，但由于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、品牌優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)尚不明顯，公司食用菌業(yè)務(wù)存在不能達(dá)到預(yù)期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。”

（編輯 才山丹）