星巴克與博裕投資戰(zhàn)略合作啟動 “千店千面”開啟發(fā)展新篇章

    本報記者 梁傲男

    4月8日，星巴克中國宣布，星巴克咖啡公司（StarbucksCoffeeCompany）與博裕投資的戰(zhàn)略合作已啟動。雙方將共同運營星巴克在中國市場的零售業(yè)務。

    根據協(xié)議，博裕投資管理的基金持有星巴克中國零售業(yè)務60%的股權，星巴克咖啡公司保留40%股權，并將繼續(xù)作為星巴克品牌與知識產權的所有者和授權方，向新成立的合資企業(yè)進行授權。

    基于這一合作框架，4月8日，星巴克中國發(fā)布了面向未來的全新發(fā)展戰(zhàn)略“千店千面”。“當下中國顧客的需求正以‘中國速度’不斷迭代，消費場景變得多元和復雜，科技創(chuàng)新也在重塑我們熟悉的世界。全新的星巴克中國將以更敏捷的決策、更接地氣的創(chuàng)新，回應不同場景的需求。”星巴克中國首席執(zhí)行官劉文娟表示。

    “資本進入不會改變星巴克中國的品牌定位。”據劉文娟介紹，“千店千面”戰(zhàn)略將聚焦五大方向：提供專業(yè)咖啡、高品質產品創(chuàng)新、場景化門店擴展、“一店一社區(qū)”以及AI助力人文聯結。

    門店拓展依然是星巴克中國最重要的增長引擎，“目前星巴克中國的門店已進入了1000多個縣級行政區(qū)。未來三年，至少會覆蓋到1500個縣級行政區(qū)。星巴克中國將在既有城市繼續(xù)拓展新的商圈和需求，即使是在上海有1000多家門店的城市，也看到了新的空白商圈和機會點。”劉文娟對《證券日報》記者表示。

    廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬對《證券日報》記者表示，門店擴張是此次合作的核心目標之一。雙方計劃未來將星巴克中國門店規(guī)模拓展至2萬家，這將進一步鞏固星巴克中國在高端咖啡市場的話語權。

    要實現門店的規(guī)模化擴張，靈活多樣的門店形態(tài)是關鍵支撐。據記者了解，從10平方米的最小星巴克，到遍布各大演唱會的咖啡小車；從模塊化的辦公樓便捷小店，到800多家臻選門店和主題門店，星巴克中國未來將以更為多樣的門店形態(tài)靈活拓店，滿足每個社區(qū)的需求，將消費場所進階為生活場景。

    在規(guī)?；瘮U張之外，AI技術的深度應用正在為“千店千面”戰(zhàn)略注入新的想象力。劉文娟表示，“中國活躍的AI科技創(chuàng)新，將讓星巴克中國解鎖更多可能性，幫助伙伴更好運營門店，也讓更多的顧客看到、感知到星巴克中國‘千店千面’的美好。”

    為此，星巴克中國將啟動“1000位AI首席增長官（CGO）計劃”，以AI作為每家門店的智慧分身，深度扎根社區(qū)、貼近顧客。同時，升級門店經理AI助手，以AI智能賦能門店伙伴，高效承接訂貨、排班等后勤事務，幫助門店更輕松地管理會議茶歇、AI點單等新業(yè)務場景。

    劉文娟對《證券日報》記者透露，上述領域已在持續(xù)試點并初見成效，目前正在全國范圍加速推進。“希望‘千店千面’戰(zhàn)略不僅推動星巴克中國自身的升級，也為整個行業(yè)帶來新的發(fā)展思路，推動中國咖啡產業(yè)的升級。”

    “‘千店千面’是為了滿足各個社區(qū)獨特的顧客需求，這正是博裕資本能夠助力的地方。未來博裕投資將通過多方面支持星巴克中國的發(fā)展，包括加速門店網絡拓展，推動產品、數字化與人工智能的結合，探索更多產品與服務創(chuàng)新的可能。”博裕投資合伙人黃宇錚表示。

    從財務表現來看，星巴克中國正處在穩(wěn)健增長通道。當前，中國是星巴克全球最重要、增長最快的市場之一。2026財年第一財季（2025年10月1日至2025年12月28日），星巴克中國市場營收同比增長11%，達8.234億美元；同店銷售額同比增長7%，其中交易量同比增長5%，客單價同比增長2%。

    “星巴克中國此次調整，本質是從品牌溢價驅動增長，轉向本土資本主導下的運營驅動增長。‘千店千面’是在高度競爭環(huán)境中，對競品路徑的結構性跟進與模型修正，通過加密網絡覆蓋、提升單店效率，重構增長邏輯，以對沖價格競爭帶來的系統(tǒng)性壓力，這同時是一場執(zhí)行難度較高的防御性轉型。”晶捷互動創(chuàng)始人陳晶晶對《證券日報》記者表示。

（編輯 喬川川）