瀘州老窖：推進(jìn)產(chǎn)能優(yōu)化升級(jí) 加快數(shù)智化轉(zhuǎn)型

    本報(bào)記者 舒婭疆

    近年來，瀘州老窖積極弘揚(yáng)傳統(tǒng)，同時(shí)持續(xù)推進(jìn)創(chuàng)新發(fā)展，以數(shù)智化轉(zhuǎn)型賦能生產(chǎn)、銷售、管理協(xié)同等多個(gè)方面，“守正創(chuàng)新”為公司的高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)一步筑牢根基。2024年上半年，瀘州老窖的營(yíng)業(yè)收入、歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)同比再度實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)。

    近日，《證券日?qǐng)?bào)》記者走進(jìn)瀘州老窖，感受公司對(duì)于傳統(tǒng)的堅(jiān)守和對(duì)創(chuàng)新的珍視。

    堅(jiān)持?jǐn)?shù)智化轉(zhuǎn)型

    《證券日?qǐng)?bào)》記者在“國(guó)寶窖池”看到，標(biāo)有“中國(guó)濃香型白酒起源地”字樣的大石吸引著游客們前來打卡留念，附近存留著數(shù)百年前瀘州老窖釀酒取水所用的古井，還有記錄著瀘州老窖傳統(tǒng)釀制技藝開創(chuàng)者郭懷玉（元代瀘州人）等人事跡的雕像。而在擁有數(shù)百年歷史的老窖池邊，散發(fā)著酒糟味的霧氣蒸騰而上，工人們手持工具，熱火朝天地進(jìn)行著堆糟、拌料等工序，這是遵循傳統(tǒng)釀酒技藝進(jìn)行生產(chǎn)的一環(huán)。

    “老窖池是濃香型白酒企業(yè)產(chǎn)出好酒的根本條件。公司的1573國(guó)寶窖池群等資源已被列入全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，同時(shí)，‘瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝’至今已傳承24代，該技藝于2006年入選首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。1573國(guó)寶窖池群與‘瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝’共同成為‘國(guó)窖1573’及‘瀘州老窖’系列產(chǎn)品品質(zhì)最根本的基礎(chǔ)和保障。”瀘州老窖工作人員向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示。

    在尊重和遵循傳統(tǒng)的同時(shí)，瀘州老窖也在積極探索創(chuàng)新之路。2020年底，黃艤釀酒生態(tài)園全面投產(chǎn)，公司秉承“傳承古法、純糧釀造、傳統(tǒng)工藝、智能科技”的文化內(nèi)涵，實(shí)施自動(dòng)化、智能化、信息化釀酒技改，投產(chǎn)后的黃艤釀酒生態(tài)園為瀘州老窖新增優(yōu)質(zhì)純糧固態(tài)白酒10萬(wàn)噸/年、酒曲10萬(wàn)噸/年產(chǎn)能和38萬(wàn)噸儲(chǔ)酒能力，公司生產(chǎn)保障能力實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

    今年1月份，瀘州老窖智能包裝中心正式投用。記者在現(xiàn)場(chǎng)了解到，該中心的白酒產(chǎn)品灌裝速度可達(dá)到1.5萬(wàn)瓶/小時(shí)，雜質(zhì)檢測(cè)機(jī)的精度達(dá)到99.99%，精確到“頭發(fā)絲都能檢測(cè)出來”的程度。作為全面領(lǐng)先的“燈塔工廠”，瀘州老窖智能包裝中心正引領(lǐng)中國(guó)白酒行業(yè)加速邁向數(shù)字化、智能化。

    此外，瀘州老窖近年來堅(jiān)持?jǐn)?shù)智化轉(zhuǎn)型，除了推進(jìn)數(shù)智賦能生產(chǎn)，在市場(chǎng)層面也取得成效。2024年上半年，公司的場(chǎng)景碼互動(dòng)工具全面推廣，全鏈路數(shù)字化掃碼營(yíng)銷深化運(yùn)用，正持續(xù)壯大消費(fèi)者數(shù)據(jù)資產(chǎn)。

    業(yè)績(jī)呈穩(wěn)步向好態(tài)勢(shì)

    隨著瀘州老窖在產(chǎn)能優(yōu)化升級(jí)、市場(chǎng)拓展等方面持續(xù)作出努力，公司業(yè)績(jī)呈現(xiàn)穩(wěn)步向好態(tài)勢(shì)。2024年上半年，瀘州老窖實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入169.05億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)80.28億元，同比分別增長(zhǎng)15.84%、13.22%，并雙雙創(chuàng)下同期新高。

    分析人士認(rèn)為，穩(wěn)步向好的業(yè)績(jī)背后，是瀘州老窖穩(wěn)定的產(chǎn)品體系、健康的渠道體系和日益增長(zhǎng)的品牌力在共同發(fā)力。其中，產(chǎn)品是支撐瀘州老窖品牌發(fā)展的內(nèi)核。

    據(jù)悉，瀘州老窖堅(jiān)持聚焦“雙品牌、三品系、大單品”戰(zhàn)略。“大單品”指的是國(guó)窖1573，國(guó)窖1573單品的年銷售收入已突破200億元，站穩(wěn)中國(guó)三大高端白酒陣營(yíng)，成為全國(guó)化品牌；瀘州老窖品牌復(fù)興計(jì)劃成績(jī)斐然，系列產(chǎn)品呈現(xiàn)良好發(fā)展勢(shì)頭；養(yǎng)生酒、中式果釀酒等創(chuàng)新產(chǎn)品也在持續(xù)培育，成為推動(dòng)公司邁向年輕化、時(shí)尚化、健康化和國(guó)際化的生力軍。

    從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，中高檔產(chǎn)品為瀘州老窖的業(yè)績(jī)穩(wěn)步增長(zhǎng)貢獻(xiàn)了積極力量。2024年上半年，公司的中高檔酒類產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入152.13億元，占公司營(yíng)業(yè)收入的比重為89.99%，同比增長(zhǎng)17.12%。

    知趣咨詢總經(jīng)理蔡學(xué)飛向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，以“窖主節(jié)”為代表的營(yíng)銷創(chuàng)新，對(duì)濃香傳承、國(guó)寶窖池的文化挖掘，低度健康飲酒的品質(zhì)創(chuàng)新和雙品牌戰(zhàn)略帶來的以利潤(rùn)為導(dǎo)向的結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)模式，這些都是瀘州老窖近年來經(jīng)營(yíng)發(fā)展過程中的亮點(diǎn)。未來，公司的大單品增長(zhǎng)情況以及在消費(fèi)多元化趨勢(shì)下的新突破值得期待。

    瀘州老窖認(rèn)為，面對(duì)市場(chǎng)的深度變革和消費(fèi)需求的分化，中國(guó)白酒正面臨著新的歷史性挑戰(zhàn)，白酒企業(yè)只有在挑戰(zhàn)中尋求新的機(jī)遇，采取新的舉措，創(chuàng)造新的需求，才能迎來長(zhǎng)久的發(fā)展。展望下半年，公司將強(qiáng)化營(yíng)銷攻堅(jiān)、推進(jìn)數(shù)智營(yíng)銷，深化文化賦能，注入數(shù)智力量、推動(dòng)智慧生產(chǎn)，加快數(shù)智賦能、強(qiáng)化管理協(xié)同。