全聚德旗下四川飯店北辰國(guó)會(huì)店全新啟幕

    本報(bào)訊 （記者賀王娟）近日，中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“全聚德”）旗下四川飯店再添新店，“四川飯店北辰國(guó)會(huì)店”在國(guó)家會(huì)議中心大酒店一層全新啟幕。

    據(jù)悉，近年來(lái)，在全聚德的加持下，四川飯店加速連鎖化布局，北辰國(guó)會(huì)店的開(kāi)業(yè)，進(jìn)一步完善了該品牌在北京的門店矩陣，讓這份川味情懷走進(jìn)更多消費(fèi)場(chǎng)景。

    菜品方面，四川飯店北辰國(guó)會(huì)店延續(xù)四川飯店“一菜一格、百菜百味”的品牌理念，65%的經(jīng)典菜品堅(jiān)守傳統(tǒng)風(fēng)味，“魚香蝦球”“山城毛血旺”“四川樟茶鴨”“麻婆豆腐”等招牌菜，由四川飯店主廚團(tuán)隊(duì)匠心烹制，核心調(diào)味原料從四川空運(yùn)直達(dá)，還原川菜本味；35%的創(chuàng)新菜品亮點(diǎn)十足，“龍井灌湯獅子頭”以墨魚膠包裹咸鴨蛋黃與皮凍，搭配龍井茶碎，鮮香不膩；“酒香松茸脆腸頭”融合酒香與菌鮮，為老味道注入新活力。同時(shí)，店內(nèi)設(shè)置約40%不辣菜品，如“九年百合焗櫻花蝦”“國(guó)宴雞豆花”，兼顧全年齡段食客，實(shí)現(xiàn)“全家共享川味宴”的多種需求。

    在用餐環(huán)境上，新店將現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格與川菜文化元素巧妙融合，柔和燈光搭配雅致裝飾，營(yíng)造出舒適愜意的氛圍，讓食客在品味美食的同時(shí)，感受到川味文化的獨(dú)特魅力。

（編輯 何帆）