中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)劉超：綠色發(fā)展、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、以數(shù)字化轉(zhuǎn)型促進(jìn)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng) 劉超

    尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、乳業(yè)同仁們，大家下午好！

    看到現(xiàn)場(chǎng)有我們不少乳業(yè)的同仁、老朋友，平常想見(jiàn)又見(jiàn)不著的一些老朋友，今天我們借助《證券日?qǐng)?bào)》社的論壇又見(jiàn)面了，給我們創(chuàng)造了交流的機(jī)會(huì)，在此非常感謝《證券日?qǐng)?bào)》社。

    今天的乳業(yè)資本論壇以“綠色低碳數(shù)智賦能”為主題，共同探討乳業(yè)發(fā)展的路徑和方向，我謹(jǐn)代表中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)本屆論壇的召開(kāi)表示中心的祝賀，祝論壇取得圓滿(mǎn)成功！

    2021年第四屆乳業(yè)論壇以“新開(kāi)局、新戰(zhàn)局、新格局”為主題，吸引了行業(yè)領(lǐng)袖、經(jīng)濟(jì)學(xué)家和知名學(xué)者、投資機(jī)構(gòu)的關(guān)注與參與，大家十分看好我國(guó)乳業(yè)發(fā)展，2021年乳業(yè)的發(fā)展形勢(shì)喜人，原料乳的生產(chǎn)、乳制品的加工、市場(chǎng)的銷(xiāo)售、經(jīng)濟(jì)效益與歷史同期相比都取得了良好的業(yè)績(jī)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)字，2021年全國(guó)規(guī)模以上乳制品企業(yè)589家，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入4687億元，同比增長(zhǎng)了10.26%，時(shí)隔兩年乳業(yè)的發(fā)展并不是高歌猛進(jìn)，今年1-8月乳制品營(yíng)收是3102億元，同比增長(zhǎng)1.4%，利潤(rùn)總額是266億元，同比增長(zhǎng)5.5%，乳制品的產(chǎn)量2009萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)了3.6%，原料乳的價(jià)格從去年下半年起一直在底部徘徊，行業(yè)發(fā)展面臨著消費(fèi)乏力、成本增長(zhǎng)的困境。

    面對(duì)內(nèi)需不足、外需放緩，國(guó)際形勢(shì)動(dòng)蕩的情形，相關(guān)部門(mén)出臺(tái)了一系列扶持政策，先后發(fā)布了《國(guó)家發(fā)改委關(guān)于恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的措施的通知》、《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大的意見(jiàn)》、工信部發(fā)布了《輕工業(yè)穩(wěn)增長(zhǎng)工作方案2023-2024》，各地政府也積極出臺(tái)了促進(jìn)消費(fèi)的辦法和措施，這次舉措為經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)消費(fèi)起到了積極推動(dòng)作用。

    今天《證券日?qǐng)?bào)》社為行業(yè)號(hào)脈，以“綠色低碳數(shù)智賦能”為主題，著眼于我國(guó)乳業(yè)與綠色發(fā)展為引領(lǐng)，以科技創(chuàng)新為動(dòng)力，以數(shù)智化賦能，我們希望在座的專(zhuān)家、學(xué)者和金融投資機(jī)構(gòu)為我們行業(yè)的破圈發(fā)展建言獻(xiàn)策。

    在此，我從三個(gè)方面談?wù)剬?duì)乳業(yè)發(fā)展的看法：

    一是綠色引領(lǐng)，建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展的乳業(yè)，自2020年我國(guó)宣布“雙碳”目標(biāo)以來(lái)，各行業(yè)對(duì)綠色低碳可持續(xù)發(fā)展十分重視，2021年10月國(guó)務(wù)院印發(fā)了《加快建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟(jì)體系》的指導(dǎo)意見(jiàn)，提出我們要建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟(jì)體系，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的綠色轉(zhuǎn)型，這是解決我國(guó)資源環(huán)境生態(tài)問(wèn)題的基礎(chǔ)之策。

    站在歷史的節(jié)點(diǎn)，在新的發(fā)展階段，作為重要的民生產(chǎn)業(yè)，中國(guó)乳業(yè)在尋求產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，不斷探索更加環(huán)保的綠色生產(chǎn)方式，并積極付諸實(shí)踐。2021年中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)向全行業(yè)發(fā)出了中國(guó)乳業(yè)促進(jìn)綠色低碳發(fā)展的倡議，2022年4月，中國(guó)乳制品協(xié)會(huì)制定并通過(guò)了《中國(guó)乳業(yè)綠色發(fā)展行為準(zhǔn)則》?！缎袨闇?zhǔn)則》是代表乳制品行業(yè)綠色低碳發(fā)展的原則性的行動(dòng)目標(biāo)，中國(guó)乳業(yè)將在清潔牧場(chǎng)、規(guī)范綠色工廠(chǎng)、資源回收利用、碳排放標(biāo)準(zhǔn)制定以及碳足跡核算、促進(jìn)綠色消費(fèi)等方面開(kāi)展工作，促進(jìn)行業(yè)的綠色發(fā)展。在綠色發(fā)展方面，不少企業(yè)已經(jīng)落實(shí)在具體生產(chǎn)實(shí)踐中。

    二是科技創(chuàng)新建設(shè)新型乳業(yè)，乳制品行業(yè)作為我國(guó)食品工業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為技術(shù)裝備先進(jìn)、管理規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定向好的具有先進(jìn)水平的現(xiàn)代食品制造業(yè)，由此培育出許多優(yōu)秀的本土企業(yè)，乳企正在以強(qiáng)大的內(nèi)生動(dòng)力，凸顯中國(guó)乳業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，乳業(yè)也處在由大向強(qiáng)的轉(zhuǎn)變。在這一轉(zhuǎn)變過(guò)程中，進(jìn)一步強(qiáng)化科技創(chuàng)新意識(shí)，明確科技創(chuàng)新的地位和作用，加強(qiáng)乳與乳制品營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)研究，聚焦乳中營(yíng)養(yǎng)成分的精細(xì)化及最大化利用，逐步解決關(guān)鍵原輔料依賴(lài)進(jìn)口的問(wèn)題?？萍紕?chuàng)新將助力中國(guó)乳業(yè)向價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)型。

    三是數(shù)字化轉(zhuǎn)型，建設(shè)數(shù)智化乳業(yè)。2017年以來(lái)，我國(guó)已經(jīng)連續(xù)四年將“數(shù)字經(jīng)濟(jì)”寫(xiě)入政府工作報(bào)告，并在“十四五”規(guī)劃綱要中提出“以數(shù)字化轉(zhuǎn)型整體驅(qū)動(dòng)生產(chǎn)方式、生活方式和治理方式變革”。數(shù)字化轉(zhuǎn)型從企業(yè)層面上升為國(guó)家戰(zhàn)略。

    數(shù)字化轉(zhuǎn)型可以使企業(yè)在生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)優(yōu)化、產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)模式新生態(tài)的轉(zhuǎn)變，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面，我國(guó)乳業(yè)率先實(shí)踐，積極取得進(jìn)展。伊利建設(shè)現(xiàn)代化的智慧谷，蒙牛投產(chǎn)靈武全球最大單體全數(shù)智化工廠(chǎng)。我協(xié)會(huì)在2023年6月成立了“乳業(yè)智能制造與數(shù)字化轉(zhuǎn)型專(zhuān)業(yè)委員會(huì)”，制定了數(shù)智化發(fā)展工作方向，吸納了行業(yè)、企業(yè)專(zhuān)業(yè)人士，更多地智能制造與數(shù)字化轉(zhuǎn)型工作。已有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到2025年，70%以上的領(lǐng)軍企業(yè)將利用數(shù)字平臺(tái)和生態(tài)系統(tǒng)能力來(lái)調(diào)整他們的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，以適應(yīng)新的市場(chǎng)、行業(yè)和生態(tài)系統(tǒng)，因此推動(dòng)行業(yè)走好品質(zhì)化、數(shù)智化、綠色化的道路是今后乳業(yè)發(fā)展的必由之路。

    同志們、朋友們，建功新時(shí)代，奮斗新征程，我國(guó)乳業(yè)發(fā)展有韌勁、有動(dòng)力，練就了創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的本領(lǐng)，為建設(shè)人民群眾生活加杯奶，乳制品企業(yè)要在高質(zhì)量發(fā)展中奮勇?tīng)?zhēng)先，在創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、科技強(qiáng)乳、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、服務(wù)民生的責(zé)任使命中有擔(dān)當(dāng)，為建設(shè)乳業(yè)強(qiáng)國(guó)而共同努力，謝謝大家！