遼寧漁民致富經(jīng)：讓小海參長成大產(chǎn)業(yè)

    本報記者 謝若琳

    抵達(dá)大連市后，沿著黃海海岸線一路向北，180公里外就是莊河市。在這個總?cè)丝?0.7萬人的縣級市，漁業(yè)是人們謀生的主要途徑。

    春節(jié)期間，《證券日報》記者走訪莊河市海參養(yǎng)殖場，見證新時代立足本地特色發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的碩果。

    海參養(yǎng)殖帶動漁民致富

    “注意水位和鹽度，不要凍到海參。”大年初一一早，大連海贏農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長董國慶就與海參養(yǎng)殖場的留值人員聯(lián)系，詢問海參養(yǎng)殖場當(dāng)日情況。次日下午，記者與他一起驅(qū)車前往海參養(yǎng)殖場，零下15度的天氣，海面上結(jié)了一層厚厚的冰。

    董國慶于2010年進(jìn)入海參行業(yè)，承包了500畝海參養(yǎng)殖場，并搭建了一個海參育苗車間。

    “春節(jié)是海參的銷售旺季，通常養(yǎng)殖戶在前一年秋天就將海參出售給加工廠，深入加工后，趕在春節(jié)前進(jìn)行分銷。之所以在秋季銷售，是因為溫度低于5度，海參就會冬眠?，F(xiàn)在冰下的海參已經(jīng)進(jìn)入冬眠期。”董國慶告訴記者，目前，海參養(yǎng)殖場投放的主要是“俄羅斯紅參”，該品種屬于六排刺海參，成長周期長、個體大、肉肥厚、營養(yǎng)價值很高。

    記者注意到，海參苗體型非常小，甚至不及小拇指的指甲大。董國慶介紹，500克海參苗就能孵化出上萬只海參，它們在育苗車間里漸漸長大，達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)后，便會投放到海參養(yǎng)殖場中繼續(xù)生長，遼參的培育周期漫長，通常需要在自然海域生長1年至3年，個體達(dá)到200克左右時就能進(jìn)行回捕，經(jīng)過簡單加工即可進(jìn)入市場銷售環(huán)節(jié)。

    董國慶表示，通常100畝海參養(yǎng)殖場的年收入在50萬元-60萬元，但受到雨水、高溫等天氣影響，每年的收入波動較大，綜合來看年收入能達(dá)到百萬元以上。

    海參養(yǎng)殖有效帶動了沿海地區(qū)鄉(xiāng)村振興。中國水產(chǎn)科學(xué)研究院副研究員、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系貝類產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位科學(xué)家劉子飛對《證券日報》記者表示，一是海參的產(chǎn)業(yè)鏈條長，種苗、養(yǎng)殖、加工、檢測、流通、餐飲等產(chǎn)業(yè)體系完備；二是海參養(yǎng)殖多為規(guī)?；B(yǎng)殖主體，養(yǎng)殖場/企業(yè)+漁民的模式較廣泛，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益機(jī)制較好；三是海參產(chǎn)業(yè)總體上仍屬于勞動密集型，創(chuàng)造就業(yè)崗位和吸納勞動力多；四是近年來通過海參與其他水產(chǎn)品混養(yǎng)、“南北接力”模式的創(chuàng)新，海參的養(yǎng)殖周期大幅縮小，效率及富民增收效益提升。

    產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大

    2022年11月28日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《鄉(xiāng)村振興責(zé)任制實施辦法》，提出“立足本地區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)勢特色資源規(guī)劃發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，拓展農(nóng)業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價值，打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”。

    山東省海洋經(jīng)濟(jì)文化研究院研究員、山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系刺參產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系團(tuán)隊產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位專家孫吉亭告訴《證券日報》記者，過去海參產(chǎn)業(yè)主要分布在北方沿海地區(qū)，“北參南養(yǎng)”創(chuàng)新模式的成功開發(fā)，使得全國海參養(yǎng)殖規(guī)模大幅擴(kuò)張，形成了符合當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢的南北海參兩大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和相對穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)模式布局，成為各海參主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

    莊河市地處遼寧省南端、黃海北岸，正是基于當(dāng)?shù)貎?yōu)勢特色資源，周邊縣村的人們世世代代“靠海吃海”。如今則依托于海產(chǎn)品養(yǎng)殖，拓展多元化產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。根據(jù)《2022中國漁業(yè)年鑒》統(tǒng)計，2021年全國海參總產(chǎn)量22.27萬噸，同比增13.3%，其中遼寧產(chǎn)量7.36萬噸，同比增長34.48%。

    “海參產(chǎn)業(yè)前景非常廣闊。”劉子飛表示，“一是海參為海八珍之首，營養(yǎng)豐富、價值高，能夠滿足居民消費升級需求；二是海參養(yǎng)殖的技術(shù)成熟，推動形成了海水養(yǎng)殖的第五次浪潮；三是我國海參養(yǎng)殖的區(qū)域較廣，創(chuàng)新養(yǎng)殖模式、拓展新空間的潛力比較大。”

    《2022中國漁業(yè)年鑒》顯示，海參銷售渠道以餐飲業(yè)和百姓消費為主，其中餐飲業(yè)占50%，百姓消費和禮品市場占50%。按照每噸海參13萬元計算，海參第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已達(dá)到289.5億元。按照餐飲業(yè)增值5倍，消費市場增值3倍，平均增值4倍測算，第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值50億元，第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值868.5億元，海參產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到1208億元。

    孫吉亭對《證券日報》記者表示，海參消費區(qū)域由北方沿海地區(qū)向南方沿海地區(qū)以及中西部內(nèi)陸地區(qū)延伸，消費群體由高收入群體向中等收入群體擴(kuò)張，消費年齡層趨向年輕化，消費空間拓展?jié)摿薮?，市場前景廣闊。