滿足消費者品質(zhì)升級需求 參展企業(yè)稱“進博會溢出效應(yīng)正在擴大”

    本報記者 桂小筍

    “今年是麥德龍第三次以參展商、采購商、食材供應(yīng)商三重身份深度參與進博會。這三年里，麥德龍深切感受到，進博會的影響力早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了6天的展期，溢出效應(yīng)正在不斷擴大。”在第三屆中國國際進口博覽會期間，麥德龍中國總裁康德對《證券日報》記者介紹，隨著中國持續(xù)擴大對外開放，優(yōu)化營商環(huán)境，麥德龍正將越來越多全球優(yōu)秀產(chǎn)品帶到中國市場，也看到越來越多國際合作伙伴、供應(yīng)商來華投資，共享中國機遇。

    《證券日報》記者還了解到，國內(nèi)零售企業(yè)正在發(fā)揮各自優(yōu)勢，積極拓展品類，滿足消費者的品質(zhì)需求，并以進博會為契機推出眾多全新產(chǎn)品。

    爆款產(chǎn)品領(lǐng)銜

    整體銷量大增

    麥德龍是進博會的“老朋友”，在前兩屆進博會上，憑借明星展品法國夏洛萊牛肉等吸睛無數(shù)。法國夏洛萊牛肉不僅成為麥德龍超市里的“爆款”，還帶動今年上半年麥德龍進口牛肉類產(chǎn)品整體銷量同比增長128%。

    康德對記者表示，近年來，中國消費者不斷升級的品質(zhì)化、差異化消費需求，對供給端提出了新的要求?；趯χ袊M者的深度洞察，麥德龍不斷調(diào)整升級產(chǎn)品戰(zhàn)略，積極引進更多高品質(zhì)、價位又適合不同消費者需求的產(chǎn)品，讓消費者在麥德龍就能實現(xiàn)所需物品的“一站購齊”。憑借全球五大采購中心，麥德龍的進口商品已超5600種。今年的進博會上，麥德龍帶來更多高品質(zhì)、差異化的生鮮類產(chǎn)品，如荷蘭8個月奶飼小牛肉、西班牙伊比利亞半島黑豬火腿、印度野生捕撈的黑虎蝦等。另外，麥德龍?zhí)峁┑倪M口冷凍烘焙食品，如冷凍蛋糕、簡單烘烤即可食用的植物基比薩等，可讓個人消費者在家輕松享受各國風(fēng)味美食。

    來自麥德龍方面的資料顯示，此次進博會期間，公司展出的進口商品來自20多個國家和地區(qū)，覆蓋超過30個品類，囊括乳制品、冷凍甜點、肉類、冷凍海鮮、蔬果、葡萄酒、啤酒、油、咖啡、罐頭等近200種進口商品，尤其是近年來熱度不斷攀升的進口火腿、牛肉、植物基食品等，可供消費者選擇的產(chǎn)品十分豐富。

    康德介紹稱，在今年的進博會現(xiàn)場，麥德龍還搭建起數(shù)字直播間，將展館延伸到線上，與場外消費者“零距離”互動交流。在連續(xù)5天的直播中，麥德龍精心打造了多個產(chǎn)品主題，覆蓋早餐、下午茶、正餐等不同消費場景。

    麥德龍是如何抓住C端消費者的心的？來自該公司的資料顯示，數(shù)字化、全渠道是麥德龍今年發(fā)展的關(guān)鍵詞，依托合作伙伴多點Dmall的線上優(yōu)勢，麥德龍正積極打通線上、線下以及移動終端等多平臺，為消費者提供一體化購物體驗。

    依靠技術(shù)企業(yè)

    拓展銷售渠道

    多點Dmall在去年成為麥德龍的技術(shù)合作伙伴，今年是第一次來到進博會，將數(shù)字化零售服務(wù)中環(huán)節(jié)的“直播”帶到了進博會現(xiàn)場，形成線上、線下更廣泛的聯(lián)合。麥德龍從全球優(yōu)選美食，不僅使之從國外產(chǎn)地快速“跑”到國內(nèi)，還通過多點Dmall“直播+配送”的形式，以更快速度“搬上”消費者餐桌，讓消費者有了更驚喜的體驗。

    多點Dmall公關(guān)負(fù)責(zé)人趙妍對《證券日報》記者表示，一方面，多點Dmall通過大數(shù)據(jù)選品，幫助超市評估用戶喜愛的進口商品品牌或品類，給出精準(zhǔn)的選品建議，讓“選品進貨”贏在起跑線上；另一方面，多點Dmall幫助超市上線全球精選次日達(dá)服務(wù)，對接國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)商品渠道，通過復(fù)用傳統(tǒng)超市倉到店供應(yīng)鏈和店到家履約資源，以較低運營成本，對門店內(nèi)常規(guī)超市商品之外的升級品類進行補充。

    “麥德龍這樣的本身擁有優(yōu)質(zhì)進口商品的國外品牌超市，適合推動O2O到家服務(wù)模式。多點Dmall幫助麥德龍拓展了銷售渠道。”麥德龍方面介紹稱，公司長期堅持高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全管控，執(zhí)行歐洲食品安全標(biāo)準(zhǔn)，是當(dāng)前市場唯一獲得全門店HACCP認(rèn)證的企業(yè)。其于2007年建立的“麥咨達(dá)可追溯系統(tǒng)”，可通過監(jiān)測完整的供應(yīng)鏈，做到全程信息的透明化。消費者只需掃一掃麥咨達(dá)產(chǎn)品外包裝上的追溯碼，就能清楚地知道企業(yè)、產(chǎn)品、加工廠、原產(chǎn)地、檢測、物流等六大重要信息。截至目前，麥咨達(dá)可追溯體系已涵蓋25000家農(nóng)戶，可追溯產(chǎn)品多達(dá)4500種。