本報訊 (記者謝嵐 見習記者梁傲男)10月8日,世界經(jīng)濟論壇(WEF)公布最新一批“燈塔工廠”名單,蒙牛集團(下稱“蒙牛”)旗下全數(shù)智化超級工廠——蒙牛寧夏工廠成功認證“燈塔工廠”稱號,成為中國乳業(yè)首家獲批的“燈塔工廠”,也是全球首家獲批的液態(tài)奶工廠。
(企業(yè)供圖)
“燈塔工廠”是由世界經(jīng)濟論壇和麥肯錫咨詢公司共同遴選的“數(shù)字化制造”和“全球化4.0”的示范者,被譽為“世界上最先進的工廠”,代表著當今全球制造業(yè)領域智能制造和數(shù)字化最高水平。
蒙牛寧夏工廠坐落于寧夏平原中部、黃河東岸,是蒙牛首座全數(shù)智化工廠,同時也是目前全球最大的液態(tài)奶單體工廠。從設計之初,該工廠就明確了“高效、智能、綠色可持續(xù)”的理念。
目前,寧夏工廠通過打造5G+立體化、效益化、高效化、智能化一體的“綠色智慧”工廠,實現(xiàn)了全系統(tǒng)、全鏈條、全流程、全自動的“全數(shù)智化”,不僅更加精準地洞察消費者需求和市場趨勢、顯著提高了生產(chǎn)效率,而且確保了產(chǎn)品從源頭到終端都經(jīng)過嚴格的品質把控,保障每一滴乳制品的營養(yǎng)和安全。
得益于自動化設備、物聯(lián)網(wǎng)技術和大數(shù)據(jù)分析平臺等數(shù)智化技術的全面應用,蒙牛寧夏工廠可實現(xiàn)“三個一百”:即100名員工、創(chuàng)造100萬噸年產(chǎn)能、實現(xiàn)100億元年產(chǎn)值。
據(jù)介紹,蒙牛寧夏工廠最大突破就是創(chuàng)新性地提出“134556”數(shù)智密碼,實現(xiàn)了戰(zhàn)略、運營與AI決策的深度融合,樹立了全球乳制品智能制造的新標桿。該工廠通過數(shù)智化應用實現(xiàn)了“三個徹底打通”,即從牛奶到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈打通、工廠內所有設備的接口連接全部打通、整個系統(tǒng)集成打通。
建成一年以來,寧夏工廠四大指標“坪效”“人效”“品效”“能效”表現(xiàn)優(yōu)異。與傳統(tǒng)工廠相比,寧夏工廠空間利用率提升37%,包裝效率提升67%,坪效提升2.06倍;在人效上,勞動生產(chǎn)率提高近20倍,實現(xiàn)“百人百億元”的突破;在品效上,實現(xiàn)產(chǎn)品精度提升55%、質量缺陷減少60%,并且質量一鍵追溯效率從2小時縮短到2分鐘;在能效上,智慧能源系統(tǒng)優(yōu)化設備數(shù)量,減少異常損耗,實現(xiàn)能源消耗整體降低43%。
在追求高效生產(chǎn)的同時,蒙牛寧夏工廠積極響應國家綠色發(fā)展號召。工廠通過智慧能源系統(tǒng)的應用,實現(xiàn)了能源消耗的顯著降低和碳排放的有效控制。目前,該工廠已通過由美國綠色建筑委員會頒發(fā)的LEED“能源與環(huán)境設計先鋒獎”綠色建筑金級認證,成為綠色建筑的典范。
除了寧夏工廠的“向綠”實踐,蒙牛還打造了中國乳業(yè)首家獲得國內外雙認證的“零碳工廠”,以及30家國家級綠色工廠。到2030年,蒙牛力爭打造50家綠色標桿工廠,實現(xiàn)50%可再生清潔能源利用。在最新公布的MSCI ESG評級中,蒙牛保持“AA”行業(yè)最高評級。
(編輯 張明富)
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