起底A股“人造肉”行情國內(nèi)僅是噱頭并未形成產(chǎn)業(yè) 短期難撼動食品產(chǎn)業(yè)

    ■本報記者 夏芳

    伴隨著比爾·蓋茨投資的人造肉明星公司BeyondMeat在美國上市，繼“工業(yè)大麻”在A股市場大熱后，國內(nèi)資本市場上又冒出了更為火熱的“人造肉”概念股。

    《證券日報》記者通過Choice數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，進入5月份以來，A股市場掀起了一波“人造肉”行情。33只“人造肉”概念股中，包括維維股份、登海種業(yè)、來伊份、豐樂種業(yè)、雙塔食品、金健米業(yè)和哈高科等7家公司的股價進入5月份拉出多個漲停板。

    這場從大洋彼岸傳遞而來的“人造肉”行情，對于A股相關(guān)上市公司來說，利好到底有多大？此輪行情的生命力到底有多長？人造肉能否彌補“非洲豬瘟”疫情帶來的豬肉短缺？這些都是廣大投資者十分關(guān)注的焦點問題。

    Beyond Meat上市

    傳導(dǎo)A股產(chǎn)生巨浪

    據(jù)了解，人造肉分為兩種，一種被稱為大豆蛋白肉，主要靠大豆蛋白制成，實際上是一種對肉類形色和味道進行模仿的豆制品，因其富含大量的蛋白質(zhì)和少量的脂肪，被認(rèn)為是一種健康的食品；另一種則主要是利用動物干細(xì)胞制造出的人造肉，研究人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質(zhì)和多種營養(yǎng)物質(zhì)“喂養(yǎng)”干細(xì)胞，讓它不斷“長大”。

    人造肉從概念到研發(fā)生產(chǎn)上市，業(yè)內(nèi)一直存在爭議。如今，市場上對于人造肉掀起的關(guān)注熱潮無疑是Beyond Meat上市帶來的效應(yīng)。

    5月2日，Beyond Meat在美國納斯達(dá)克掛牌上市，上市首日的掛牌價格為25美元/股，開盤價為46美元/股，當(dāng)天股價最高漲到72.95美元/股。在公司股東投資人名單中，比爾·蓋茨、麥當(dāng)勞前CEO唐納德·湯普森、可口可樂CFO凱茜·沃勒、TwitterCFO耐德·西格爾等都在列。

    《證券日報》記者查閱BeyondMeat財報發(fā)現(xiàn)，截至2018年12月31日，Beyond Meat實現(xiàn)營業(yè)總收入3151.4萬美元，營業(yè)成本2425.1萬美元，毛利726.3萬美元，計息稅前利潤為-678.5萬美元，凈利潤為-745.2萬美元。

    資本市場上，Beyond Meat上市7個交易日，公司股價在5月8日最高走出85.45美元/股后有所回落。截至5月10日，公司股價報收于66.22美元/股。值得注意的是，A股市場上也掀起了一波“人造肉”概念行情。特別是在5月8日，以哈高科為首的10家“人造肉”概念股漲停，繼“工業(yè)大麻”之后再現(xiàn)爆炒行情。

    Beyond Meat招股書顯示，其人造肉的主要原料為豌豆蛋白，并強調(diào)其人造肉不含大豆。

    在業(yè)內(nèi)人士看來，在中國，人造肉的主要消費群體是素食消費者。因此，凡是主營業(yè)務(wù)中有大豆、豆奶、玉米、小吃的，只要跟“素肉”沾邊的公司都?xì)w類到“人造肉”概念股中。

    而《證券日報》記者通過Choice數(shù)據(jù)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，A股中共有33家公司被納入到“人造肉”概念股。而自五一小長假后，部分“人造肉”概念股漲勢十分兇猛。其中，雙塔食品在5月6日至10日共拉出5個漲停板；哈高科在5月6日至9日均漲停；金健米業(yè)從4月30日至5月9日走出5個漲停。

    人造肉來補非洲豬瘟缺口？

    就在“人造肉”概念股上演漲停行情時，A股市場中的“豬肉股”公司股價開始回落。那么，有了人造肉后，是否意味著可以補缺非洲豬瘟帶來的豬肉缺口、“飛天豬”可以回落到凡間呢？

    對此，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受《證券日報》記者采訪時表示，目前中國的素食市場容量不是很大，但整個素食行業(yè)在消費升級、大健康意識和知識不斷深化的情況下有了很大的發(fā)展。

    朱丹蓬表示，目前素食產(chǎn)品基本上以出口為主，就像雙塔食品的市場主要在國外，國內(nèi)只是一個品類，還沒有形成產(chǎn)業(yè)的概念。因此，從整個產(chǎn)業(yè)端結(jié)合消費端去看，未來五年是人造肉高速發(fā)展的一個節(jié)點。

    也就是說，人造肉在中國市場的消費群體相對較少，而國內(nèi)企業(yè)也沒有將其當(dāng)做一個產(chǎn)業(yè)在做，因此，人造肉對當(dāng)前的食品產(chǎn)業(yè)不會產(chǎn)生重大影響，對短缺的豬肉市場不會有所改變。

    中國肉類協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人對《證券日報》記者表示，國內(nèi)有些科研單位和企業(yè)在對人造肉進行研究，因為占比很小，不會對天然肉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生沖擊。

    一位倡導(dǎo)素食的人士對記者表示，人造肉對推動吃素食是好事，但是對于不吃素食的人來說，只是偶爾嘗嘗而已，不會常吃。

    對于A股市場上“人造肉”概念股的表現(xiàn)，香頌資本執(zhí)行董事沈萌在接受《證券日報》記者采訪時表示，A股在投機資金的推動下常常將境外市場的某個熱點拿來大肆炒作，比如之前美國電子煙企業(yè)JUUL被萬寶路母公司斥巨資入股，就掀起了A股市場所謂“電子煙”概念股的熱潮，目前因為BeyondMeat的IPO，又開始炒作“人造肉”概念。

    事實上，面對股價不斷走出漲停板，不少公司紛紛發(fā)布股票價格異動公告，有的則澄清公司主營業(yè)務(wù)與人造肉不沾邊。

    其中，哈高科就曾發(fā)布過這樣一則公告：根據(jù)“人造肉第一股”BeyondMeat招股說明書，其產(chǎn)品主要原料為豌豆蛋白。而公司目前不種植大豆，也沒有生產(chǎn)基地，豆片原料來自外部采購。

    來伊份則在公告中稱，公司大豆蛋白產(chǎn)品有五香味蛋白素肉、香辣味蛋白素肉等，上述產(chǎn)品主要原料為大豆拉絲蛋白、大豆蛋白，該類產(chǎn)品在公司銷售收入中占比很小。公司目前不種植大豆，也沒有生產(chǎn)基地，公司蛋白素肉產(chǎn)品系委托加工。公司不涉及“人造肉”概念，就美國BeyondMeat公司的相關(guān)產(chǎn)品和技術(shù)，公司目前無人才和技術(shù)方面的儲備。

    東寶生物亦表示，公司主營高品質(zhì)明膠和膠原蛋白的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，沒有生產(chǎn)人造肉。后續(xù)公司將會持續(xù)關(guān)注、跟蹤蛋白質(zhì)行業(yè)發(fā)展的新趨勢。

    而在4月30日至5月13日股價走出6個漲停板的豐樂種業(yè)，針對公司股價異常波動表示，公司關(guān)注到資本市場關(guān)于“人造肉”傳聞引發(fā)的對涉及豌豆、大豆業(yè)務(wù)公司股票的關(guān)注，為了便于投資者了解，現(xiàn)作如下說明：公司沒有豌豆種子業(yè)務(wù)，只有大豆種子業(yè)務(wù)。

    值得一提的是，雖然A股市場“豬肉股”公司股價自5月份以來開始不斷回落，但在券商分析師看來，這與相關(guān)公司股價前期大漲有關(guān)，現(xiàn)在的股價回落是一種正常的回調(diào)，而非“人造肉”帶來的市場反應(yīng)。

    國盛證券稱，假設(shè)人造肉未來能夠替代全球1%的肉食消費，則市場規(guī)模有望達(dá)到140億美元。當(dāng)前行業(yè)的主要問題是成本較高，其中以植物蛋白為技術(shù)路線的“素肉”產(chǎn)品價格稍高于傳統(tǒng)肉制品，尚可被市場接受，而以生物工程為技術(shù)路線的“培育肉”價格高昂，仍不能量產(chǎn)。

    另外，在今年4月份，美國漢堡王的人造肉漢堡開始售賣，這也是未來漢堡王擴大這一項目的第一步，一旦過程順利，漢堡王將會在全美7200家連鎖店銷售這款人造肉漢堡。這款全新的人造肉漢堡被稱為“ImpossibleWhopper”，它不但口感上近似于牛肉，就連外觀上也能做到“以假亂真”。

    對于漢堡王生產(chǎn)的人造肉漢堡的成本及銷售情況，《證券日報》記者試圖采訪漢堡王中國區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人，但得到的結(jié)果是國內(nèi)目前沒有相關(guān)業(yè)務(wù)，其他資料無法提供。

    招商證券研究報告顯示，“人造肉”主題具備主題新、空間大、催化強三大特征，將很有可能成為新強勢主題。國內(nèi)肉類消費市場巨大，小滲透率即可帶來巨大的市場規(guī)模，疊加豬肉供給缺口矛盾和海外企業(yè)成功經(jīng)驗，未來不排除有A股上市公司逐步布局人造肉市場。

    通過5月13日A股“人造肉”概念股的表現(xiàn)可見，“人造肉”概念股掀起的上漲行情似乎在回落。33家公司中僅有7家公司股價上漲，豐樂種業(yè)和友好集團2家公司漲停，登海種業(yè)上漲7.81%，京糧控股上漲4.24%，其他公司當(dāng)日股價均下跌，其中，哈高科下跌6.86%，東寶生物下跌5.82%。

    “‘人造肉’概念股從大漲到大跌，說明A股市場缺乏真正的價值投資，仍然存在投機行為。”沈萌表示。

    國際巨頭紛紛布局

    通過采訪了解，雖然國內(nèi)企業(yè)有的表示積極關(guān)注該市場，但是，目前國內(nèi)還沒有生產(chǎn)人造肉的企業(yè)。不過，人造肉行業(yè)不僅受投資人關(guān)注，同時，國際大型企業(yè)也對人造肉表現(xiàn)出濃厚的興趣，并參與其中。

    公開資料顯示，比爾·蓋茨不僅投資了BeyondMeat，還投資了專門研究利用素食食材制作牛肉餅的公司“不可思議的食物”（ImpossibleFoods）和一家名為“孟菲斯肉類”的公司。

    有報道稱，ImpossibleFoods已經(jīng)啟用新工廠進行大規(guī)模生產(chǎn)，每個月能生產(chǎn)超過90萬斤的人造肉，提供給美國1000家餐廳；“孟菲斯肉類”公司的首批產(chǎn)品將在2021年之前正式上市。

    除了比爾·蓋茨、李嘉誠和谷歌創(chuàng)始人SergeyBrin也在過去十年里投資多個人造肉企業(yè)，食品行業(yè)幾大巨頭也不甘寂寞，加入到人造肉行業(yè)中。

    據(jù)了解，今年4月份，雀巢宣布了其在肉類替代品市場的重大舉措，在歐洲推出全新植物基漢堡，同時發(fā)布了將在美國生產(chǎn)類似產(chǎn)品的計劃。雀巢植物基漢堡產(chǎn)品IncredibleBurger將以GardenGourmet品牌推出，率先進入奧地利、比利時、丹麥、芬蘭、德國、荷蘭、挪威和瑞典市場。

    對于進入素食市場，雀巢食品業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人WayneEngland表示：這些創(chuàng)新漢堡產(chǎn)品不會影響口味、口感和烹飪體驗。雀巢強調(diào)創(chuàng)造美味、正宗的植物性食品，并且相信這種趨勢將會持續(xù)下去，因為消費者正在尋求與過去不同的方式來享受和平衡他們的蛋白質(zhì)攝入量并降低飲食對于環(huán)境的負(fù)面影響。

    另外，雀巢還將在美國以SweetEarth品牌（雀巢美國于2017年收購的位于加州的植物基食品制造商）推出為美國消費者量身定制的植物基漢堡，該產(chǎn)品名為“AwesomeBurger”，雀巢這么做的目的是擴充SweetEarth現(xiàn)有素食漢堡產(chǎn)品生產(chǎn)線。

    此外，2017年8月份，農(nóng)業(yè)與食品企業(yè)嘉吉也參與了孟菲斯肉（MemphisMeat）的A輪融資。

    在業(yè)內(nèi)人士看來，人造肉如果量產(chǎn)能解決部分糧食問題，以及全球變暖、抗生素濫用問題。實驗室培育的人造肉目前成本極高，何時量產(chǎn)，尚未得知。目前以植物為來源的仿造肉和昆蟲食品已經(jīng)實現(xiàn)商業(yè)化運作。

（策劃 夏 芳 ）