本報(bào)記者 施露
“包裝飲用水從2014年至2019年復(fù)合增長(zhǎng)率11%,其中天然水和天然礦泉水的增速表現(xiàn)明顯,天然水增速高達(dá)29%。未來(lái)五年,仍然可以看到將近5%的投資增速。”近日,華安證券研究所食品飲料行業(yè)首席分析師文獻(xiàn)在財(cái)聯(lián)社、鯨平臺(tái)與康師傅飲品事業(yè)聯(lián)合舉辦的記者訓(xùn)練營(yíng)上稱(chēng)。
在此前剛剛發(fā)布的2020胡潤(rùn)百富榜,農(nóng)夫山泉?jiǎng)?chuàng)始人鐘睒睒首次上榜便以3650億元位列第三,成為最大黑馬。飲用水造就中國(guó)一線富豪,是一時(shí)的神話還是市場(chǎng)使然?對(duì)此,華安證券研究所食品飲料行業(yè)首席分析師文獻(xiàn)在當(dāng)天給出了解析。
“從投資的角度來(lái)看,包裝飲用水品牌的格局相對(duì)穩(wěn)定,只有前五家可能才會(huì)有機(jī)會(huì),后面的機(jī)會(huì)可能會(huì)比較少。”文獻(xiàn)表示,“未來(lái)包裝飲用水的增長(zhǎng)更多來(lái)自于量和價(jià)的提升,一個(gè)是價(jià)格導(dǎo)致整個(gè)消費(fèi)格局變化之后,企業(yè)風(fēng)格的變化,另外是價(jià)格增長(zhǎng)之后,整個(gè)行業(yè)的空間會(huì)做得很大。”
歐睿數(shù)據(jù)顯示,2019年國(guó)內(nèi)軟飲行業(yè)規(guī)模5786億元,其中瓶裝水為1999億元,占比34.6%。
上海市地礦工程勘察院高級(jí)工程師喬建敏表示,天然礦泉水指的是從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的,含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分,在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水。
據(jù)了解,要想成為一款優(yōu)質(zhì)礦泉水,其過(guò)程并非想象的那么容易??祹煾碉嬈费邪l(fā)中心水技術(shù)組主管毛磊紅就透露,為保證所尋找的天然礦泉水沒(méi)有受到污染,保證質(zhì)量安全,康師傅在國(guó)標(biāo)的基礎(chǔ)上,通過(guò)研究國(guó)際上的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),制定了超過(guò)150項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)評(píng)估水源地水質(zhì)。
“康師傅要跟蹤評(píng)估水源地三年以上,了解水源地水質(zhì)、水量的變化等。因?yàn)轱嬘锰烊坏V泉水是一種液體礦,所以它需要政府部門(mén)頒發(fā)采礦許可證才被允許開(kāi)采水源地。所以經(jīng)過(guò)水質(zhì)評(píng)價(jià)、水源跟蹤以及證照辦理,我們才能完完全全找到一個(gè)符合康師傅標(biāo)準(zhǔn)的水源地。”毛磊紅稱(chēng)。
而嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)也造就了巨大的市場(chǎng)潛力。根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告顯示,近年來(lái)天然水及天然礦泉水在包裝飲用水類(lèi)別中增長(zhǎng)最快。其中,天然礦泉水從2014年至2019年,復(fù)合年增長(zhǎng)率分為19.0%,按零售額計(jì)算,2019年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到人民幣155億元。預(yù)計(jì)這一趨勢(shì)還將延續(xù),從2019年至2024年,預(yù)計(jì)天然礦泉水的復(fù)合年增長(zhǎng)率為14.1%。
(編輯 張偉)
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