豬肉收儲(chǔ)工作再啟動(dòng) 專(zhuān)家預(yù)計(jì)豬價(jià)將平穩(wěn)回升

    本報(bào)記者 侯捷寧

    見(jiàn)習(xí)記者 楊潔

    日前，國(guó)家發(fā)展改革委發(fā)布消息稱(chēng)，近期生豬價(jià)格低位運(yùn)行，豬糧比價(jià)在5：1-6：1之間，處于過(guò)度下跌二級(jí)預(yù)警區(qū)間。按照《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》規(guī)定，國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、商務(wù)部將會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等有關(guān)部門(mén)再次啟動(dòng)年內(nèi)中央豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，并將督促指導(dǎo)各地加大工作力度，及時(shí)開(kāi)展地方豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，上下聯(lián)動(dòng)形成“托市”合力，切實(shí)保障生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。

    事實(shí)上，今年7月份以來(lái)，為應(yīng)對(duì)生豬和豬肉價(jià)格過(guò)快下跌，國(guó)家發(fā)展改革委會(huì)同有關(guān)部門(mén)，合計(jì)掛牌收儲(chǔ)5萬(wàn)噸中央凍豬肉儲(chǔ)備，并指導(dǎo)各地同步收儲(chǔ)，穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期。國(guó)家發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋表示，這些政策措施，有效遏制了生豬價(jià)格過(guò)快下跌的勢(shì)頭，生豬價(jià)格出現(xiàn)明顯反彈。

    中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)交流中心經(jīng)濟(jì)研究部副部長(zhǎng)劉向東對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，前期豬肉價(jià)格上漲較快時(shí)，我國(guó)很好地發(fā)揮了國(guó)家儲(chǔ)備的市場(chǎng)化調(diào)節(jié)作用，此次啟動(dòng)豬肉收儲(chǔ)工作，一方面是補(bǔ)庫(kù)存的需要，另一方面也是出于對(duì)前期鼓勵(lì)增加豬肉供給的市場(chǎng)行為進(jìn)行調(diào)解，避免豬肉價(jià)格出現(xiàn)大幅波動(dòng)。

    北京師范大學(xué)政府管理研究院副院長(zhǎng)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心主任宋向清對(duì)記者表示，經(jīng)過(guò)生豬養(yǎng)殖、屠宰、分割、冷凍、儲(chǔ)運(yùn)等環(huán)節(jié)的政策調(diào)整和市場(chǎng)治理，我國(guó)生豬生產(chǎn)已恢復(fù)至正常年份水平，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)有保障，價(jià)格震蕩趨于平緩，但穩(wěn)中下降的態(tài)勢(shì)在持續(xù)，尤其在新冠疫情影響下，豬肉價(jià)格圍繞成本線(xiàn)震蕩，部分地區(qū)甚至低于成本，這種情況將挫傷養(yǎng)殖戶(hù)屠宰企業(yè)的積極性，不可持續(xù)。為此恢復(fù)豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)有利于穩(wěn)市場(chǎng)，保物價(jià)，十分及時(shí)重要。

    “這次國(guó)家啟動(dòng)豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作有利于均衡市場(chǎng)供求關(guān)系，平抑生豬市場(chǎng)價(jià)格，保持市場(chǎng)供應(yīng)充足，維護(hù)養(yǎng)殖戶(hù)和屠宰企業(yè)的利益，從而保證生豬和豬肉消費(fèi)季節(jié)性周期性變化的有序和穩(wěn)定。”宋向清表示。

    《證券日?qǐng)?bào)》記者注意到，近日多家生豬養(yǎng)殖業(yè)上市公司陸續(xù)發(fā)布業(yè)績(jī)中報(bào)，而生豬價(jià)格下跌則成為影響其經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的主要原因之一。對(duì)此，物產(chǎn)中大歐泰有限公司產(chǎn)研部經(jīng)理周文科建議，產(chǎn)業(yè)上游企業(yè)要及時(shí)調(diào)整思路，在主動(dòng)淘汰落后生豬產(chǎn)能的同時(shí)，還要增加科技投入，提高母豬繁殖潛力，苦練內(nèi)功，降低生產(chǎn)成本。

    “當(dāng)前豬肉價(jià)格的運(yùn)行具有市場(chǎng)化、有序性和低價(jià)位等多重特點(diǎn)。”宋向清認(rèn)為，季節(jié)性、節(jié)日性的需求增加可以短期內(nèi)帶動(dòng)豬肉價(jià)格回升，但整體上持續(xù)低價(jià)位運(yùn)行對(duì)供應(yīng)鏈上游的養(yǎng)殖、屠宰和分割企業(yè)是十分不利的，一旦上游企業(yè)積極性受損，生豬出欄大幅度下降，則市場(chǎng)豬肉供應(yīng)減少就會(huì)導(dǎo)致肉價(jià)上升，損害消費(fèi)者的利益。不過(guò)，豬肉價(jià)格下降對(duì)于以豬肉為原料進(jìn)行深加工的下游企業(yè)來(lái)講可以降低進(jìn)貨成本，增加利潤(rùn)空間，是利好。但是當(dāng)上游企業(yè)供應(yīng)不足時(shí)，下游企業(yè)的生產(chǎn)又會(huì)因原料不足而停工停產(chǎn)，所以均衡市場(chǎng)供應(yīng)，保持豬肉供求關(guān)系的平穩(wěn)有利于維護(hù)上下游企業(yè)的共同利益。

    政策作用似乎已開(kāi)始發(fā)酵。在8月30日生豬期貨主力合約價(jià)格盤(pán)中創(chuàng)上市以來(lái)新低后，8月31日早盤(pán)，生豬期貨主力合約一路上揚(yáng)，截至收盤(pán)，報(bào)收16760元/噸，漲幅達(dá)0.54%。

    “未來(lái)豬肉價(jià)格在托市儲(chǔ)備政策的影響下將會(huì)逐漸止跌并平穩(wěn)回升。”宋向清預(yù)計(jì)，今年春節(jié)期間，隨著消費(fèi)旺季的到來(lái)，豬肉價(jià)格可能會(huì)有一波上漲小高潮，但節(jié)后會(huì)再次回落。未來(lái)在儲(chǔ)備肉的市場(chǎng)調(diào)節(jié)下，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)總體平穩(wěn)，略有震蕩，價(jià)格波動(dòng)幅度不會(huì)太大。

（編輯 崔漫 才山丹）