屠宰環(huán)節(jié)用工短缺致肉品上下游價格脫節(jié) 業(yè)內(nèi)人士預計黃羽行業(yè)有望率先修復

    本報記者 肖偉

    截至北京時間12月20日下午3點收盤集合競價時，生豬期貨2301合約跌破15000元/噸，報收于14955元/噸。然而，記者在走訪多家線下門店時發(fā)現(xiàn)，生豬零售價格仍在20元/斤上方運行，為何上下游價格明顯不同。業(yè)內(nèi)人士表示，處于中游的中小屠宰場因人手不足，導致上下游肉品價格脫節(jié)，雖生豬近月期貨合約價格大幅下跌，但是遠月期貨合約已在積極修復，近月遠月合約倒掛情況已經(jīng)結(jié)束，未來未必悲觀。養(yǎng)殖板塊多家上市公司對明年豬價仍持有樂觀態(tài)度，并認為隨著感染高峰過去，復工復產(chǎn)速度加快，體量較小、集中于南方地區(qū)的黃羽雞行業(yè)可能會率先啟動一輪修復行情。

    上下游價格脫節(jié)源于短期因素

    東方財富CHOICE終端顯示，至12月20日收盤時，生豬期貨2301合約12月份累計跌幅為27%，今年第四季度累計跌幅為33.33%。由于生豬期貨2301合約接近交割期，其價格與現(xiàn)貨批發(fā)價格較貼近，對現(xiàn)貨交割價格有一定指示意義。

    然而，下游生豬現(xiàn)貨零售價格卻未見下跌。記者走訪長沙多地生活超市，五花肉價格21元/斤、前腿肉23元/斤、精瘦肉25元/斤、豬大腸28元/斤、里脊肉24元/斤。記者致電安徽、廣東等地消費者，了解到多地豬肉肉品價格也均在20元/斤上方運行。

    為何會出現(xiàn)上下游價格脫節(jié)的情況？對此，惠農(nóng)網(wǎng)大數(shù)據(jù)分析師李彬彬分析稱：“主要是處于生豬產(chǎn)業(yè)鏈中游的中小屠宰場用工短缺，造成了上下游價格傳遞不暢的情況。前一段時間，社會投機資本見夏季生豬價格淡季不淡，預計冬季生豬價格應有旺季更旺的趨勢，現(xiàn)在中游屠宰和下游餐飲連鎖接貨能力有限，增加了恐慌情緒，連續(xù)大量出欄以挽回前期投機損失，預計這一趨勢短期內(nèi)還將持續(xù)，但是不會影響明年豬價的中期走勢。”

    東方財富CHOICE終端還顯示，目前即將進入交割月份的生豬期貨2301合約雖然跌破15000元/噸價位，但是生豬期貨2303、2305、2307、2309、2311合約均在15000元/噸上方運行，12月20日分別報收15735元/噸、17000元/噸、17200元/噸、17455元/噸、17550元/噸，且上述各月份價格存在“近低遠高”的情況，表明期貨市場參與各方對明年豬價走勢并不悲觀。

    生豬期貨各月份合約陸續(xù)走高（供圖：東方財富）

    養(yǎng)殖企業(yè)不改明年樂觀立場

    多家券商機構(gòu)近日來密集調(diào)研養(yǎng)殖業(yè)板塊上市公司并釋放對明年的積極解讀。

    華創(chuàng)證券農(nóng)業(yè)團隊近日發(fā)表觀點，稱當前沖擊因素多數(shù)為短期因素，主要影響中游屠宰和下游餐飲連鎖，對明年行情的影響較小，預計明年生豬、黃羽雞、白羽雞均有不錯表現(xiàn)，當前正是投資者值得關(guān)注和研究的窗口期。

    華創(chuàng)證券農(nóng)業(yè)團隊認為，由于生豬期貨近月合約下跌，對黃羽雞、白羽雞、水禽類等價格均有一定負面影響，但是也提前催化全行業(yè)去產(chǎn)能進度，可以重點關(guān)注成本優(yōu)勢顯著、盈利能力較強、市值底部不斷抬高的標的物。

    湘佳股份董秘何業(yè)春在回復投資者提問時表達對明年黃羽雞行情的樂觀立場，他表示，“今年公司活禽產(chǎn)能為8500萬羽，預計明年為1億羽。此外，目前公司有小批量冰鮮豬肉在個別商超進行試銷打樣，湘佳黑豬預計在明年下半年會形成批量上市。對于明年黃羽和生豬的行情，我們還是持有相對樂觀的態(tài)度，已在著手開展預制菜智能工廠建設(shè)工作。”

    同樣在開展產(chǎn)能建設(shè)的還有立華股份，該公司在回復投資者提問時表示，“目前公司已有兩個屠宰場在運行當中，產(chǎn)能利用率較高。預計將在多地新增屠宰產(chǎn)能并切入冰鮮領(lǐng)域，到2025年，公司的屠宰產(chǎn)能應能覆蓋黃羽雞50%的出欄量。”

    持有對明年積極觀點的還有溫氏股份、唐人神、新五豐等養(yǎng)殖板塊上市公司。騰江投資首席研究員毛騰江也對養(yǎng)殖板塊明年行情持有謹慎樂觀態(tài)度并向記者表示：“我們近期做了一些街頭調(diào)研和社會草根調(diào)研，廣州、深圳兩地在防疫優(yōu)化調(diào)整后，社會車流量及集貿(mào)市場客流量恢復情況較好，生豬、黃羽雞銷售量有明顯增長，特別是黃羽雞呈現(xiàn)供求兩旺的趨勢?？紤]到在養(yǎng)殖板塊當中，黃羽雞是一個體量較小、基本面牢固、受眾群體廣泛的細分板塊，其業(yè)績修復應該會有提前表現(xiàn)，有較大概率為整個養(yǎng)殖板塊提前釋放出積極信號。此外，豆粕期貨各月份合約呈現(xiàn)出‘近月遠月’倒掛情況，遠月合約價格在3600元/噸左右，近月合約在4300元/噸左右，預計明年豆粕價格有一定下行空間，對整個養(yǎng)殖板塊也有一定成本改善預期。”

（編輯 才山丹）