同仁堂股份：傳承文化 堅守品質 打造養(yǎng)生酒群

    古人認為酒以治病、酒以養(yǎng)生、酒以成禮是酒的三大功效與作用。《漢書·食貨志》也記載：“酒為百藥之長，飲必適量。”可見，酒的養(yǎng)生功效在中國人的心目中是十分重要的。

    創(chuàng)建于1669年（清朝康熙八年）的同仁堂是我國著名的中藥老字號，其中藥品質以及品牌美譽家喻戶曉、婦孺皆知。提及同仁堂，大多想起的是安宮牛黃丸、同仁牛黃清心丸、同仁大活絡丸等傳統經典名藥。但作為中藥老字號，在同仁堂傳承發(fā)展的350多年里，藥酒也有著重要地位。

    根據史料，同仁堂曾御供的藥酒包括虎骨酒、如意長生酒、國公酒等。在清宮內廷檔案中對如意長生酒有如下記載：“光緒十三年九月十四日，總管連英奉旨由同仁堂傳來如意長生藥酒。”并詳細記載了如意長生酒的來源、成分和配制方法。

    經過三百五十余年的歲月沉淀和技術積累，同仁堂不斷與時俱進，融合創(chuàng)新，不僅擁有以國公酒領銜的藥酒系列，還創(chuàng)新性地開發(fā)了同仁御酒、佰草酒等露酒系列，傳承文化，堅守品質，樹立起現代高端露酒的標桿。

    國公酒

    傳承了數百年的名藥國公酒，對骨關節(jié)類疾病和中風大有幫助。因其曾為明末名將史可法治療過風濕、筋骨疼痛之癥而名聲大噪，被命名為“史國公藥酒”?！锻侍盟幠俊分?，對史國公藥酒有專門記載：“治左癱右瘓、麻木不仁、半身不遂、筋骨疼痛，并寒濕諸痛皆可治之。”

    國公酒立方嚴謹，配伍考究。由當歸、羌活、牛膝、防風、獨活、牡丹皮、麥冬、枸杞子、白芍等30味中藥經科學浸泡配置而成，其中防風、羌活等藥材能祛風濕、止痹痛、利關節(jié)；牛膝等能通經絡、強筋骨；再配以當歸等活血破瘀；枸杞子等補腎養(yǎng)陰……再用白酒浸泡，借以通血脈、助藥力。

    今年10月份-11月份，由湖南都市頻道、芒果V基金聯合承辦的“風濕無憂同仁堂國公酒-公益行”活動，分別在湖南婁底新化縣、湖南衡陽祁東縣以及湖南永州祁陽市通過“專家義診、骨健康科普講座”等形式成功舉辦，進一步提升了人民群眾對骨骼健康管理的正確認識和科學防治。

    “風濕無憂國公酒-公益行”活動，不僅展現了作為百年藥企的社會責任感，更突顯了深厚的文化底蘊和對人民健康的深切關懷。未來，將繼續(xù)攜手各方伙伴，共同推進公益事業(yè)，為人民群眾送去更多健康！

    壯骨藥酒

    壯骨藥酒是中藥藥酒當中的一個經典代表，不論從組方、臨床功效還是制作工藝角度，都達到了一個相當高的水平。

    壯骨藥酒有文字記載的生產歷史也有250多年。資料記載，北京同仁堂樂氏傳人在清乾隆二十九年（公元1764年）第二次修訂《樂氏世代祖?zhèn)魍枭⒏嗟は铝吓浞讲尽窌r，已經將該藥酒增補，同時對配方進行了改進、完善和提高，使其具有祛風散寒、舒筋活絡的良效。

    其配方是由多個方劑復合而形成的龐雜方劑，可總結為“一酒一膠三丸三膏多細料”，以祛風散寒、養(yǎng)血填髓、益腎健骨藥物為主，配以通經活絡、消腫止痛、滋補肝腎、健脾和胃、涼血解毒、活血化瘀的藥物。方中所用中藥材多達140余種，是迄今為止中成藥中較大套方單品。

    該產品在1924年萊比錫國際博覽會上獲獎，新中國成立后又多次獲得國家優(yōu)質產品金獎，其傳統制作技藝于2019年獲評成為北京市東城區(qū)級的非物質文化遺產代表性項目。

    精制五加皮酒

    提起五加皮酒，便不得不提起明朝大醫(yī)學家李時珍。其經典著作《本草綱目》中記載：“五加皮酒，能去一切風濕瘺痹，壯筋骨，填精髓，順氣化痰，久服延年益壽，功難盡述。”后又在《本草綱目》的“五加集解”中寫道：“風病飲酒能生痰火，惟五加一味浸酒，日飲數杯，最有益。”“諸浸酒藥，惟五加與酒相合，且味美也。”

    五加皮味辛、苦，性溫，辛能散風，溫能驅寒，具有祛風除濕的功效，可用于緩解風濕痹癥、水腫等癥；五加皮入肝、腎經，還具有補益肝腎的功效，可緩解肝腎兩虛導致的腰膝酸軟、筋骨痿軟等癥。

    五加皮搭配紅花、姜黃等活血止痛，陳皮、茯苓、白術等健脾益氣，更有菊花、地黃、麥冬等清熱養(yǎng)陰生津，木瓜、檀香、豆蔻仁、砂仁、丁香、木香“六香合用”，增強芳香醒脾、健脾燥濕的作用，使精制五加皮酒的效果更佳。

    此外，其口感也是令人稱贊，對于有飲酒習慣的人來講可以說是恰如其分。色澤金黃剔透，藥香淡雅清香。入口酒味濃，回口藥味香，入喉暖身心。在飯后，倒上一杯精制五加皮酒，舒爽順喉，回味悠長。

    同仁御酒

    近年來，隨著人們消費水平的提高及健康意識的增強，“喝少一點，喝好一點，喝健康一點”的聲音正在潛移默化地影響著愛酒之人。露酒這一深刻“藥食同源”歷史文化內蘊的產品煥發(fā)了強大生機，備受消費者推崇。

    中國酒業(yè)協會理事長宋書玉指出，隨著社會經濟的發(fā)展，人們對美好生活的向往，老齡化的加劇，大健康浪潮的興起，酒類個性化、多元化需求日益增強，而露酒個性化、多元化的特點使其日益滿足細分的天然化優(yōu)勢，產業(yè)發(fā)展預期持續(xù)提升。

    同仁堂沿襲宮廷配方，在棗仁健腦酒的基礎上又經加減化裁，精心調制，形成了現在露酒產品代表之一的同仁御酒，可謂繼承正統古法。

    同仁御酒配方以百年御用秘方為基礎，添加了河北太行山酸棗仁、廣西龍眼肉、寧夏枸杞王、杭白菊朵菊、四川黑桑葚、廣西青果、貴州薏苡仁共七味傳統調養(yǎng)食材，以醬香酒為基酒，補調結合，選料道地、上乘，入口溫和無刺激，芳香醇厚，余味無窮。

    可以看出，在配方上，同仁御酒方中的酸棗仁是備受醫(yī)家推崇的“東方睡眠果”，最早記錄于《神農本草經》，已有1700余年的歷史，是調理睡眠、鎮(zhèn)定安神、健腦益智的上佳選擇，具有養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗之效。

    在工藝上，采取古法炮制，配以老酒勾調，兼具藥香、酒香。精湛的工藝，疊加千百次萃取溶合，層層把控、嚴選基酒，甄選七種食材結合在一起，同仁御酒或許讓對清宮養(yǎng)生之道充滿好奇的我們，嘗到一絲御品的味道。

    佰草酒

    一直以來，定制酒受到市場追捧。在“大健康浪潮”的背景下，具有健康+文化+定制屬性的露酒產品正迎來新一輪發(fā)展熱潮。

    高端定制的服務不僅體現在外包裝上，對于酒體品質也能提出自身的要求，而在這一方面，同仁堂具有得天獨厚的優(yōu)勢。

    一是品牌影響力，作為百年老字號，其品牌知名度、美譽度、認知度享譽全球，其產品更因效果顯著而受市場信賴；二是工藝精湛，持之以恒秉持制藥理念、制藥特色、制藥工藝，精選上等、純潔、道地藥材，不斷打磨技藝，錘煉品質；三是組方獨特，尤其是其百年御酒基因，為其提供高品質酒水奠定了基礎。

    順應時代潮流是企業(yè)保持活力的題中之義。基于此，北京同仁堂股份有限公司抓住機遇，成立養(yǎng)生酒研發(fā)中心，并通過勾調、工藝、質量標準等研究，一款滿足不同人群口感的定制產品——佰草酒應運而生。其選用酸棗仁、龍眼肉、枸杞子、薏苡仁、青果、菊花六種原料，以濃香型基酒浸提，成為一種獨特的健康文化創(chuàng)意和表達。

    組方中，酸棗仁具有養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用；龍眼肉性甘、溫，歸心、脾經，具有補益心脾，養(yǎng)血安神的功效；枸杞子性甘、平，歸肝、腎經，具有滋補肝腎，益精明目的功效；青果，有清熱、利咽、生津、解毒之效；菊花，散風清熱、平肝明目、清熱解毒。

    佰草酒為定制酒，一方面豐富了同仁堂酒劑品種群，另一方面滿足了多元化的市場需求，在“喝少一點，喝好一點”的健康理念之下，讓消費者多一個全新的選擇。

    露酒自誕生之日就跟中醫(yī)藥文化融為一體，以養(yǎng)生為長，代表了人們對健康、長壽的追求。國家統計局數據顯示，2022年露酒銷售收入和利潤同比增長超過了黃酒和葡萄酒，成為中國的第三大酒種，這是產業(yè)具有突破性的關鍵數字。因此，露酒市場前景廣闊，必將迎來蓬勃發(fā)展。

    北京同仁堂股份有限公司酒劑系列在守護人民健康的同時，也傳播著“同修仁德，濟世養(yǎng)生”的理念。其產品凝聚著中華民族的智慧，以其獨特的療效和品質，詮釋著中華傳統醫(yī)藥的博大精深。在未來的日子里，公司將繼續(xù)肩負起弘揚中華醫(yī)藥文化的重任，為人們的健康生活提供更高質量、更高品質的酒劑選擇。

    （CIS）