內(nèi)憂(yōu)外患的星巴克未來(lái)如何自救？

    中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)6月29日訊 （記者段思琦）近日，星巴克發(fā)布財(cái)報(bào)，2018年第三財(cái)季全球同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)率從3%下調(diào)至1%，這是近9年來(lái)的最低值。同時(shí)，其將在2019財(cái)年關(guān)閉美國(guó)的150家店面，過(guò)往每年關(guān)店數(shù)量約為50家，此次是歷史數(shù)據(jù)的3倍。2018年，星巴克似乎面臨不少難題。

    中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者聯(lián)系了星巴克中國(guó)相關(guān)工作人員進(jìn)行采訪，但對(duì)方并未給予任何答復(fù)。

    星巴克總裁兼首席執(zhí)行官凱文·約翰遜KevinJohnson稱(chēng)：“我們最近的表現(xiàn)并不能反映出我們的潛力，是不可接受的。”“我們必須更快的采取行動(dòng)，以應(yīng)對(duì)客戶(hù)快速變化的偏好和需求。在過(guò)去一年里，我們精簡(jiǎn)公司以提高創(chuàng)新敏捷性，并把重點(diǎn)放在核心價(jià)值驅(qū)動(dòng)力上，這是我們未來(lái)加速增長(zhǎng)和創(chuàng)造長(zhǎng)期股東價(jià)值的基礎(chǔ)。”

    內(nèi)部：多事之秋

    公開(kāi)資料顯示，今年6月，星巴克創(chuàng)始人霍華德·舒爾茨HowardSchultz宣布離職，在他任職的36年里，霍華德·舒爾茨將星巴克從11家門(mén)店擴(kuò)張到如今遍布77個(gè)國(guó)家，超過(guò)28000家門(mén)店。但伴隨霍華德·舒爾茨的離開(kāi)，星巴克的利空消息也接踵而來(lái)。

    星巴克在財(cái)務(wù)報(bào)告中表示，2018財(cái)年第三季度預(yù)計(jì)全球同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)1%，這是星巴克近9年來(lái)運(yùn)營(yíng)最糟糕的一個(gè)季度。美國(guó)市場(chǎng)調(diào)研公司ConsensusMetrix表示，此前分析師估計(jì)同店銷(xiāo)售增速為2.9%。同時(shí)，星巴克表示今年的每股調(diào)整收益大約在2.39-2.43美元之間，也低于此前預(yù)計(jì)的2.48-2.53美元。

    此外，星巴克在財(cái)報(bào)中公布了針對(duì)美國(guó)市場(chǎng)的關(guān)店計(jì)劃，將減緩特許經(jīng)營(yíng)店的增長(zhǎng)。2019年，在門(mén)店密度較高的市場(chǎng)，星巴克計(jì)劃關(guān)閉150家業(yè)績(jī)不佳的公司經(jīng)營(yíng)的的門(mén)店。此前，星巴克平均每年關(guān)店的數(shù)量?jī)H是這個(gè)數(shù)字的三分之一。據(jù)CNN報(bào)道，被關(guān)閉的店鋪主要位于星巴克開(kāi)店的密集區(qū)域以及租金或工資較高的區(qū)域。

    雖然星巴克正在積極擴(kuò)展新客戶(hù)，但創(chuàng)始人離職、大批次關(guān)閉門(mén)店等風(fēng)波讓國(guó)際知名投行摩根士丹利、巴克萊銀行等紛紛下調(diào)其股票評(píng)級(jí)。

    就霍華德離職、種族歧視的員工培訓(xùn)以及150家門(mén)店的關(guān)閉等事件，中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者聯(lián)系星巴克中國(guó)，但截至發(fā)稿，尚未得到回復(fù)。

    外部：新貴挑戰(zhàn)

    此次發(fā)布的財(cái)務(wù)報(bào)告中，星巴克針對(duì)美國(guó)和中國(guó)市場(chǎng)持續(xù)調(diào)整戰(zhàn)略重點(diǎn)欲求業(yè)績(jī)回暖，但中國(guó)市場(chǎng)的內(nèi)憂(yōu)外患一直是星巴克揮之不去的傷痛。在最新的這份財(cái)報(bào)中顯示，星巴克預(yù)計(jì)在截至6月的三個(gè)月，中國(guó)的同店?duì)I收不會(huì)增長(zhǎng)。

    早前在2017年第四季度，與全球的低迷成績(jī)相比，星巴克在中國(guó)市場(chǎng)的凈利潤(rùn)增長(zhǎng)達(dá)到30%，同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)率為6%。第四季度，全球開(kāi)店700家，而以中國(guó)為主的亞太地區(qū)就有300家。

    而如今業(yè)績(jī)疲軟，除了同店?duì)I收不會(huì)增長(zhǎng)之外，還正遭受著瑞幸咖啡、連咖啡等中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌的沖擊。

    資料顯示，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)咖啡的浪花起于2017年11月，瑞幸咖啡手持10億資金高調(diào)入場(chǎng)，繼而2018年初各類(lèi)咖啡項(xiàng)目宣布完成融資。其于2018年1月1日陸續(xù)在北京、上海等13個(gè)城市試營(yíng)業(yè)，截至目前北京地區(qū)門(mén)店達(dá)106家。

    高盛發(fā)布的專(zhuān)項(xiàng)報(bào)告顯示，瑞幸咖啡和行業(yè)里的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，雖然進(jìn)入市場(chǎng)較晚，但是已成為中國(guó)咖啡連鎖品牌中線下店鋪數(shù)量第二多的品牌，僅次于星巴克，并且單杯均價(jià)在市場(chǎng)份額排名前5的咖啡品牌里是最低的；與星巴克相比，瑞幸咖啡的消費(fèi)群體更加年輕，24歲以下消費(fèi)者占比高達(dá)48%；瑞幸咖啡線下門(mén)店集中在商業(yè)辦公區(qū)。

    記者實(shí)地走訪在北京地區(qū)的星巴克和瑞幸咖啡門(mén)店，發(fā)現(xiàn)上述倆家品牌門(mén)店多處臨近，競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)明顯。

    中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向相關(guān)媒體表示，星巴克業(yè)績(jī)下滑跟咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇有關(guān)，也跟互聯(lián)網(wǎng)咖啡高速增長(zhǎng)有關(guān)。

    有媒體報(bào)道稱(chēng)，星巴克在瑞幸咖啡快速擴(kuò)張之下，最終必將迎來(lái)直面的競(jìng)爭(zhēng)，不過(guò)這一戰(zhàn)來(lái)得早一些對(duì)企業(yè)的發(fā)展或許更好。星巴克未來(lái)在中國(guó)市場(chǎng)將會(huì)采取什么行動(dòng)？對(duì)此，本網(wǎng)記者將持續(xù)關(guān)注。