中國市場告急 星巴克也要放低身段送外賣了

    咖啡界一哥星巴克最近喜憂參半。

    喜的是三季度全球營收凈利雙增，超出華爾街預(yù)期，投資者不再嘰嘰歪歪；悲的是，中國市場居然是全球表現(xiàn)最差的市場！

    要知道，中國市場作為全球最大、最不差錢、最……的土豪，一向是各跨國公司必爭之地。星巴克居然獲得最差評，怎么看都是個笑話！

    更重要的是，瑞幸咖啡、連咖啡等眾多新秀在一旁虎視眈眈，強敵環(huán)伺的星巴克冥思苦想后發(fā)大招了：外賣！

    1 星巴克為何走上外賣之路？

    星巴克的鐵桿粉絲們都曉得，星巴克沒有外賣。

    至于餓了么和美團上的星巴克，不是第三方平臺就是個人代購！

    由于星巴克深諳消費損失厭惡心理，同時也為了增加客戶黏性，推出會員單筆買三杯送一杯中杯券，消費十次送一張中杯券、開卡送買一送一券等各種優(yōu)惠~

    親，我們雖然逼格高，但消費到一定程度也親民啊~

    哪曉得，無意中催生了代購這一商機。搞代購的不僅能賺星巴克的錢，還能賺些代購費~

    相比之下，星巴克的日子就沒那么好過了：

    上周五，星巴克發(fā)布2018財年三季報，前三財季，公司全球營收增11.5%至63.1億美元，利潤增23.3%至8.5億美元；但中國市場的同店門店銷售額則下降2%，成為全球表現(xiàn)最差的市場。

    2017財年，星巴克在中國的同店銷售增長7%，2018財年的前兩個季度則分別增長6%和4%，本季度出現(xiàn)負增長，下滑趨勢明顯。

    換成大白話就是，由于去門店打卡拍照的人少了，星巴克傳統(tǒng)通過門店快速拉動消費的魔力正在退卻！

    要知道，星巴克一直自詡為“為顧客提供第三空間”，小資們也極為買賬，在高大上的環(huán)境里喝咖啡聊天拍照發(fā)朋友圈，簡直就是法式精致生活啊~

    小資們在自拍的同時，星巴克展柜里的蛋糕、甜點還有輔料添加等銷售也迎來了良機，怎么看看都是雙贏！

    然鵝，星巴克小資圣地地位很快被各種網(wǎng)紅店鋪沖擊了！

    哪怕說的再好聽，一個不可否認(rèn)的事實是：有相當(dāng)部分小伙伴去星巴克喝咖啡主要目的是拍照發(fā)朋友圈~

    而現(xiàn)在各種網(wǎng)紅店層出不窮，一些分不清楚貓屎咖啡牙買加藍山咖啡安提瓜經(jīng)典咖啡的食客們很快就移情別戀了。

    更重要的是，在2018年，星巴克更是遭受著瑞幸咖啡、連咖啡、漫咖啡等中國互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌的沖擊。

    成立于去年年底的瑞幸咖啡，具有明顯的主場優(yōu)勢，雖然從2018年初才開始試運行，但目前已經(jīng)在北京、上海、廣州等13個主要城市完成了660家門店的布局。

    7月11日，瑞幸咖啡宣布完成A輪2億美元融資，投后估值10億美元，成為了一只新獨角獸。

    瑞幸可謂是來勢洶洶，門店外賣兩手抓。門店，瑞幸雖然沒有星巴克高端大氣上檔次的，但人家價格便宜?。和赓u，星巴克不屑于將尊貴的咖啡交給外賣小弟，瑞幸剛好重點發(fā)力外賣，形成差異化競爭。

    再加上各種廣告轟炸、活動推銷，瑞幸想不火都不行：

    星巴克急了，其CEO約翰遜表示，在中國擴大星巴克的市場份額是重中之重。其中，外賣這一空白亟待填補。

    星巴克中國區(qū)首席執(zhí)行官王靜瑛更是直截了當(dāng)：“在中國，外送已經(jīng)成為一種生活方式，對星巴克來說，外送服務(wù)將是對咖啡門店的有力補充。”

    2 咖啡外賣戰(zhàn)場的“三國殺”

    在美國時間6月20日舉行的財報預(yù)期分析師會議上，約翰遜透露了關(guān)于中國區(qū)外賣服務(wù)的信息，星巴克中國CEO王靜瑛及其團隊正與一家大型科技公司商討在派送方面的合作事宜，預(yù)計能在今年年底前成形并付諸實施。

    有媒體報道稱，依目前信息來看，上述大型科技公司即為馬云的阿里巴巴，星巴克和阿里巴巴已“成功牽手”。

    據(jù)消息，星巴克將推外賣，由餓了么承接外賣配送業(yè)務(wù)，這一消息或在八月正式公布。坊間還有傳言，美團點評也爭取了承接星巴克外賣業(yè)務(wù)的機會。

    業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前星巴克的移動支付業(yè)務(wù)占比僅為13%，外賣業(yè)務(wù)有巨大發(fā)展空間，尤其是在移動支付十分普及的中國市場。

    同時，一旦外賣業(yè)務(wù)落實，星巴克或許能夠更好的滲透進下沉市場。

    由于美團深度合作連咖啡，順豐簽下瑞幸咖啡，如星巴克傍上阿里巴巴，則意味著中國咖啡外賣戰(zhàn)場將形成“三國殺”格局。

    當(dāng)然，costa、太平洋咖啡等傳統(tǒng)咖啡入駐外賣平臺忽略不說。

    三國殺，即三足鼎立也。星巴克有自己的咖啡（裝逼）文化，瑞幸和連咖啡有的是錢燒和各種廣告轟炸，鹿死誰手都不好說。

    另一新興品牌漫咖啡攝影李里

    金妹兒為此問了下周圍的朋友，如何看待星巴克推外賣？結(jié)果小仙女們第一反應(yīng)居然是：星巴克不再高高在上我怎么發(fā)朋友圈？

    比如朋友小A，每次星巴克出了新口味都會買一杯然后在碩大的雙人魚標(biāo)識前來幾張自拍精修后發(fā)朋友圈。

    對于外賣，她表示：“除非是穿著星巴克制服的高大帥氣小哥哥親自送到我手中，對我說：‘小公主，您的星巴克XX咖啡到了！’不然，我花40元就整個外賣咖啡覺得虧大了~”

    不少網(wǎng)友們亦是如此看法：

    少數(shù)幾個能分得清貓屎咖啡牙買加咖啡安提瓜咖啡的朋友們通過口感、飲用最佳時間、溫度、配送途中搖晃等多方面因素分析了外賣對星巴克咖啡的影響！