新希望乳業(yè)董事長席剛：立足“鮮戰(zhàn)略”通過“三新”持續(xù)突圍乳業(yè)市場

    本報(bào)記者 許潔 見習(xí)記者 王君

    2020年注定是不平凡的一年。在當(dāng)前環(huán)境下，乳企如何去構(gòu)建自己的護(hù)城河？

    “對于不同乳企而言，護(hù)城河的內(nèi)涵是不一致的，可能是規(guī)模，也可能是技術(shù)、渠道或品牌。對于區(qū)域品牌而言，流量、產(chǎn)品和渠道都有被收割的焦慮。”新希望乳業(yè)董事長席剛在接受《證券日報(bào)》記者采訪時(shí)表示，對于新希望乳業(yè)（以下簡稱“新乳業(yè)”）而言，就是要立足“鮮戰(zhàn)略”，推進(jìn)新鮮、新潮、新科技的“三新”發(fā)展路徑。

    發(fā)揮本土奶源新鮮優(yōu)勢

    “雙循環(huán)格局下，民族乳業(yè)必須要充分運(yùn)用好國內(nèi)國外兩個(gè)市場、兩種資源。這既是乳業(yè)競爭高度國際化的客觀需要，也是企業(yè)更好地滿足消費(fèi)升級、推動自身發(fā)展的必由之路。”席剛表示，企業(yè)要從自身特點(diǎn)和市場需求分清主次。消費(fèi)者需要更新鮮、更優(yōu)質(zhì)、更個(gè)性化的乳制品，民族乳企要充分發(fā)揮本土奶源的新鮮優(yōu)勢，持續(xù)完善生產(chǎn)工藝，研發(fā)和吸取全球先進(jìn)科技和時(shí)尚潮流，共同應(yīng)用于乳業(yè)生產(chǎn)，這樣才能切實(shí)把握中國乳業(yè)市場的巨大潛力空間，將來自市場和消費(fèi)的挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)化為企業(yè)的實(shí)際發(fā)展，提升民族乳業(yè)的整體競爭力。

    事實(shí)上，早在2018年底，新希望集團(tuán)董事長劉永好在新乳業(yè)上市之初就以“三新”定位了企業(yè)戰(zhàn)略，即新鮮、新潮、新科技。在新希望看來，“鮮”是品牌基因，“新”是品牌動力，新乳業(yè)以“新鮮”作為品牌根基，持續(xù)推進(jìn)“鮮戰(zhàn)略”，締造從牧場到餐桌的新鮮生態(tài)圈，未來將不僅僅是鮮活營養(yǎng)提供者，同時(shí)也是新鮮生活方式倡導(dǎo)者；以“新潮”驅(qū)動體驗(yàn)升級，深入消費(fèi)者洞察，時(shí)刻保持與年輕用戶的連接和融合；更重要的是，以“新科技”作為發(fā)展引擎，擁抱數(shù)字化，為新鮮生態(tài)圈的每個(gè)鏈條進(jìn)行科技賦能。

    席剛表示，立足“新鮮”戰(zhàn)略，是因?yàn)樾氯闃I(yè)非常理解奶源對“保鮮”的關(guān)鍵要義。為了從源頭上控制奶源及質(zhì)量、縮小運(yùn)輸半徑，新乳業(yè)在核心經(jīng)營城市周邊均布建了牧場及工廠。經(jīng)過十多年的發(fā)展，尤其是隨著近年來入局者越來越多，滿足低溫奶物流配送的冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施已具規(guī)模，低溫奶的供應(yīng)鏈競爭反而集中在了對奶源的控制上。

    至于“新潮”，則是基于對互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代年輕人品牌消費(fèi)的洞察，新乳業(yè)正式提出“新鮮一代的選擇”品牌戰(zhàn)略，聚焦年輕一代消費(fèi)者。在“新科技”方面，新乳業(yè)在生物科技和數(shù)字化兩個(gè)方向發(fā)力。

    在生物科技方面，去年12月份新乳業(yè)成立科技研究院，綜合原有的“四洲四國”國際科研布局和產(chǎn)業(yè)研平臺資源，進(jìn)行菌種研發(fā)、細(xì)分營養(yǎng)需求的產(chǎn)品研發(fā)、殺菌工藝等方向的深入研究，內(nèi)容涵蓋生命早期營養(yǎng)、老年?duì)I養(yǎng)、疾病及公眾營養(yǎng)等領(lǐng)域，確保為產(chǎn)品創(chuàng)新提供自有生物技術(shù)IP輸出。新乳業(yè)與高校合作完成的“功能性乳酸菌靶向篩選及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)”，旨在進(jìn)一步開發(fā)具有我國自主知識產(chǎn)權(quán)的功能性乳酸菌菌種資源，打破產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)瓶頸，擺脫對進(jìn)口菌種的依賴。這一項(xiàng)目獲得了國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

    而通過數(shù)字化戰(zhàn)略的實(shí)施，新乳業(yè)要讓將來每一瓶牛奶的背后，都有來自牧場、生產(chǎn)端、物流端直至消費(fèi)端全鏈條的數(shù)字化轉(zhuǎn)型支撐。

    “新乳業(yè)數(shù)字化戰(zhàn)略的目標(biāo)，是實(shí)現(xiàn)全場景的科技賦能，以‘極致新鮮’為改造目標(biāo)，使用高標(biāo)原奶，通過無縫冷鏈，實(shí)現(xiàn)無間斷生產(chǎn)，使全產(chǎn)業(yè)鏈具備安全可見、柔性生產(chǎn)、所得即所需的能力。推動乳企的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，要改造和提升‘新鮮生態(tài)圈’的每個(gè)鏈條，讓產(chǎn)品變得更具有競爭力，把乳業(yè)的科技‘芯’片牢牢抓在手里，推動建設(shè)面向未來的智慧‘芯’乳業(yè)。”席剛表示。

    進(jìn)一步發(fā)揮并購整合能力

    對于正在從區(qū)域型乳企快速發(fā)展成全國型乳企的新乳業(yè)來說，奶源可控是重中之重。因此，新乳業(yè)在去年和今年先后兩次圍繞“奶源可控”進(jìn)行布局。

    去年7月份，新乳業(yè)認(rèn)購現(xiàn)代牧業(yè)5.95億股股份，以9.28%的股權(quán)占比成為現(xiàn)代牧業(yè)第二大股東，僅次于蒙牛。今年5月份，新乳業(yè)宣布擬以17.11億元收購西北區(qū)域龍頭乳企寧夏夏進(jìn)乳業(yè)母公司寰美乳業(yè)100%股權(quán)。

    席剛表示，新乳業(yè)陸續(xù)與現(xiàn)代牧業(yè)、夏進(jìn)乳業(yè)合作，是為了取得穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的奶源供應(yīng)，滿足公司業(yè)務(wù)規(guī)模擴(kuò)大和產(chǎn)品升級的戰(zhàn)略需求，通過長遠(yuǎn)布局上游的方式進(jìn)行戰(zhàn)略投資。同時(shí)，新乳業(yè)率先支持和推動優(yōu)質(zhì)乳工程，將優(yōu)質(zhì)乳與新鮮結(jié)合起來，保留新鮮牛乳中更多的生物活性物質(zhì)，打造能夠更好滿足消費(fèi)升級的優(yōu)質(zhì)新鮮乳。

    事實(shí)上，新乳業(yè)從區(qū)域型乳企，發(fā)展為在西南、華東、華中、華北地區(qū)深度布局的區(qū)域型乳企龍頭，再轉(zhuǎn)型為全國型乳企，一個(gè)核心能力便是“并購整合”的能力，通過并購整合的獨(dú)特發(fā)展路徑，實(shí)行“1+N”的品牌戰(zhàn)略，并延伸到了“基礎(chǔ)設(shè)施”與“價(jià)值體現(xiàn)”兩個(gè)維度上。“通過戰(zhàn)略統(tǒng)一、管理協(xié)同和文化融合等對新并購企業(yè)進(jìn)行賦能，助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)更好地發(fā)展。”席剛表示，未來，新乳業(yè)將進(jìn)一步發(fā)揮自身的并購整合能力，對于各子品牌全面賦能，繼續(xù)發(fā)揮多年摸索積淀出的豐富經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)公司發(fā)展的需要來推進(jìn)相關(guān)工作。