酒業(yè)“老兵”倪永培：迎駕貢酒要做徽酒龍頭更要做中國(guó)名酒

    ■本報(bào)記者 夏芳

    登陸資本市場(chǎng)2年零三個(gè)月，市值從上市前的不足百億元已經(jīng)成長(zhǎng)至180億元，規(guī)模為A股19家上市酒企中第8位，這就是坐落在安徽省霍山縣佛子嶺鎮(zhèn)大別山腳下，迎駕貢酒的真實(shí)寫照。

    8月7日，《證券日?qǐng)?bào)》記者走進(jìn)這座有著“中國(guó)最美酒廠”之稱的迎駕貢酒公司，對(duì)公司掌舵者，當(dāng)前中國(guó)釀酒業(yè)最老的酒廠廠長(zhǎng)倪永培進(jìn)行了專訪。

    從酒廠員工做到廠長(zhǎng)，再到經(jīng)委任主任，最后又回到酒廠至今，倪永培將迎駕貢酒一手帶大，并當(dāng)成其一生的事業(yè)來(lái)守護(hù)。倪永培告訴記者，這種選擇是人生的一大快樂(lè)，只有做好實(shí)業(yè)才能實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值。

    如今，迎駕貢酒已經(jīng)躋身A股19家白酒上市公司之列，但在倪永培看來(lái)，企業(yè)還小，未來(lái)的路還有很長(zhǎng)，釀一杯好酒，做中國(guó)名酒才是其追求的終極目標(biāo)。在一個(gè)多小時(shí)的采訪中，倪永培一直笑聲不斷，作為一位釀酒“老兵”，倪永培對(duì)酒的那份執(zhí)著與熱情感染了所有在場(chǎng)的人。

    釀酒成為一輩子的事業(yè)

    巍巍聳立的大別山，良好的生態(tài)環(huán)境、溫暖濕潤(rùn)的氣候、豐富的植被吸引了珍稀鳥(niǎo)類前來(lái)?xiàng)?。沒(méi)錯(cuò)，這就是迎駕貢酒的坐標(biāo)。而倪永培，也是業(yè)界公認(rèn)的“生態(tài)釀酒”第一人。

    據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》記者了解，1970年，倪永培成為一名釀酒工，他從一名學(xué)徒干起，一步步成長(zhǎng)為班長(zhǎng)、車間主任、副廠長(zhǎng)、廠長(zhǎng)。

    查閱迎駕貢酒歷任廠長(zhǎng)介紹，倪永培有兩張照片貼在介紹欄中，第一張擔(dān)任酒廠廠長(zhǎng)的時(shí)間是1986年-1991年，第二張的時(shí)間是1994年至今。而中間斷缺的3年廠長(zhǎng)經(jīng)歷，則是被當(dāng)?shù)卣岚螢榭h經(jīng)委主任。

    然而，選擇放棄“鐵飯碗”，又重新回到已經(jīng)徘徊不前的酒廠，這是一種怎樣的情懷，讓倪永培做如此決定？

    “不管社會(huì)如何變化，都要把實(shí)體經(jīng)濟(jì)辦好。”就是懷著實(shí)業(yè)報(bào)國(guó)的抱負(fù)，倪永培主動(dòng)辭去了經(jīng)委主任的職務(wù)回到酒廠，并將最初僅有幾十人、全年銷售額不足百萬(wàn)元的小酒廠，做出了今天市值接近180億元，企業(yè)規(guī)模30億元的規(guī)模型白酒企業(yè)。

    對(duì)于這份堅(jiān)守，倪永培笑談，“家里祖上就是釀酒的，我只是傳承下來(lái)而已，這種選擇是人生的快樂(lè)。”實(shí)則，在倪永培的內(nèi)心世界更有一種堅(jiān)守，那就是基于對(duì)民族工業(yè)的熱愛(ài)，只有做好迎駕貢酒辦好企業(yè)，才能給國(guó)家作出貢獻(xiàn)，而搞好事業(yè)，則更能體現(xiàn)個(gè)人的價(jià)值。

    做好迎駕貢酒成了倪永培一生的事業(yè)。而這一干就是幾十年，為此，他也成為當(dāng)下中國(guó)釀酒行業(yè)中最老的一名廠長(zhǎng)。“再干幾年廠長(zhǎng)在任時(shí)間就超過(guò)季克良了，到時(shí)候他們（釀酒協(xié)會(huì)）說(shuō)一起來(lái)慶祝。”倪永培發(fā)出爽朗的笑聲。

    正是基于對(duì)白酒的熱愛(ài)和對(duì)這份事業(yè)的堅(jiān)守，2011年，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)因倪永培在白酒行業(yè)的資深地位和杰出貢獻(xiàn)，授予他“中國(guó)釀酒大師”終身榮譽(yù)稱號(hào)；2015年4月28日，倪永培還被授予全國(guó)勞動(dòng)模范，并且是第十一屆、第十二屆全國(guó)人大代表。

    “大自然是最好的釀酒師，消費(fèi)者認(rèn)為健康好喝的酒才是好酒。”正是抱著這樣的理念，倪永培身處自然賦予的資源中，堅(jiān)持走生態(tài)釀造之路，在迎駕貢酒廠內(nèi)，生態(tài)釀造在生產(chǎn)每個(gè)環(huán)節(jié)都有體現(xiàn)。

    “隨著環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，以及生活水平的提高，奉行健康的、好喝的酒才叫好酒。”倪永培稱，“釀酒看起來(lái)簡(jiǎn)單，實(shí)際上非常復(fù)雜。特別是在一個(gè)完全開(kāi)放的環(huán)境下釀酒，對(duì)微生物菌群的要求比較高。然而，近年來(lái)受天氣變暖等因素影響，國(guó)內(nèi)很多酒廠遇到了挑戰(zhàn)，因?yàn)槲⑸锇l(fā)生變化，導(dǎo)致部分酒廠的出酒率大幅度減少，因此，釀酒行業(yè)更要自覺(jué)地保護(hù)好生態(tài)環(huán)境，不破壞環(huán)境，既生產(chǎn)產(chǎn)品又不能危害生態(tài)。”

    于是，迎駕貢酒率先在白酒行業(yè)中打造出了生態(tài)產(chǎn)區(qū)、生態(tài)剮水、生態(tài)釀藝、生態(tài)循環(huán)、生態(tài)洞藏、生態(tài)消費(fèi)六位一體的生態(tài)釀造體系，并先后榮獲了“中華老字號(hào)”、“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“中國(guó)生態(tài)環(huán)境最美酒廠”等眾多國(guó)字號(hào)殊榮。

    目標(biāo)做中國(guó)名酒

    用一生來(lái)從事釀酒事業(yè)，把這項(xiàng)事業(yè)做大做強(qiáng)，是倪永培追求的目標(biāo)。堅(jiān)持生態(tài)釀造，釀造健康的好喝的酒。正是懷揣這份信念，才讓迎駕貢酒躋身于19家白酒上市公司之列。然而，白酒行業(yè)在經(jīng)過(guò)4年多的調(diào)整后，行業(yè)進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。做為區(qū)域酒企的迎駕貢酒，如何在未來(lái)的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中走得更遠(yuǎn)，給倪永培和他的團(tuán)隊(duì)提出了新的課題。

    根據(jù)迎駕貢酒2016年年報(bào)披露的信息顯示，2016年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入為27.98億元，其中，中高檔白酒15.23億元，普通白酒12.75億元。省內(nèi)銷售額16.69億元，省外為11.29億元。

    從營(yíng)收數(shù)據(jù)可以看出，迎駕貢酒中高檔白酒與普通產(chǎn)品之間的規(guī)模相差不大。如今，白酒行業(yè)的此輪上漲主要集中在高端白酒的漲價(jià)，茅臺(tái)、五糧液量?jī)r(jià)齊升給其他次高端白酒及區(qū)域名酒帶來(lái)一定的價(jià)格空間的同時(shí)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也更加激烈。

    作為一家規(guī)模型區(qū)域酒企，迎駕貢酒早就嗅到了中高端酒回暖帶來(lái)的機(jī)會(huì)。在2016年，迎駕貢酒開(kāi)始了一輪產(chǎn)品體系及組織架構(gòu)的調(diào)整。

    “從去年至今，公司一直在做調(diào)整，并推出迎駕貢中高端價(jià)位酒--洞藏系列酒。另外，在組織架構(gòu)上，過(guò)去是單一的銷售公司，如今已經(jīng)變成3家銷售公司（一家為電商公司），其次，公司還成立多個(gè)事業(yè)部，更加專業(yè)化去操作，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的做大做強(qiáng)。”倪永培表示，到今年年底調(diào)整結(jié)束，各項(xiàng)工作步入正軌明年肯定會(huì)上一個(gè)新臺(tái)階。

    在倪永培看來(lái)，企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)創(chuàng)新，過(guò)去迎駕貢酒作為首家從四川引入“五糧”釀酒成功的企業(yè)，后來(lái)通過(guò)工藝創(chuàng)新，迎駕貢酒有了自己的風(fēng)格特征，正是憑借“醉得慢、醒得快、有點(diǎn)甜”的特點(diǎn)贏得消費(fèi)者的青睞。未來(lái)，公司要通過(guò)不斷創(chuàng)新贏得更好的發(fā)展，現(xiàn)在，公司已經(jīng)做到50%的機(jī)械化智能化，爭(zhēng)取明年使智能化工廠再上一個(gè)新臺(tái)階。

    “目前，酒廠的銷售規(guī)模不是很大，未來(lái)要翻一番，要做到100億元，我們的目標(biāo)，首先要做安徽省第一品牌，再做全國(guó)性的名酒企業(yè)。”倪永培表示，迎駕貢酒具備了名酒的品質(zhì)，但要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)還有很長(zhǎng)的一段路要走，迎駕貢酒已經(jīng)開(kāi)始第二次長(zhǎng)征，10年完不成目標(biāo)，就用20年，20年完成不了就用30年，永不放棄。“未來(lái)也不排除通過(guò)資本運(yùn)作進(jìn)行同業(yè)兼并重組，并借助“一帶一路”走出國(guó)門，把企業(yè)走向世界。”

    作為中國(guó)白酒生態(tài)釀造的倡導(dǎo)者和引領(lǐng)者，迎駕貢酒一直受到行業(yè)的關(guān)注。而作為一家上市公司，迎駕貢酒也勇于承擔(dān)社會(huì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展責(zé)任。

    除了集團(tuán)內(nèi)部建立職工幫扶基金，幫助有困難的職工家庭外。在社會(huì)上，還幫助百姓修橋、鋪路、支持水利工程建設(shè)等。2014年年底，由倪永培個(gè)人和迎駕集團(tuán)發(fā)起成立了六安市第一家非公募慈善機(jī)構(gòu)——“六安市迎駕慈善基金會(huì)”。截至目前，慈善基金會(huì)資本已達(dá)8億元，為扶貧濟(jì)困、捐資助教等社會(huì)公益事業(yè)捐贈(zèng)現(xiàn)金達(dá)6000余萬(wàn)元。