華潤啤酒多舉措構(gòu)建產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈生態(tài)圈

    本報(bào)記者 謝嵐 見習(xí)記者 梁傲男

    12月16日，是華潤啤酒雪花大廈正式落成的日子，意味著從東北“一隅”起家的華潤啤酒（控股）有限公司（以下簡稱“華潤啤酒”），經(jīng)過30年奮斗終于擁有了自己的“家”。每一位“雪花人”的臉上，都洋溢著自豪感和幸福感。

    作為華潤啤酒的“主帥”，侯孝海表示，“為了這一天（12月16日）我們準(zhǔn)備了兩年。為了華潤啤酒小鎮(zhèn)，我們準(zhǔn)備了四五年。”

    新大樓、新辦公場所，預(yù)示著華潤啤酒未來的發(fā)展指令將從深圳發(fā)出，而三十而立的華潤啤酒，又將如何規(guī)劃企業(yè)未來的發(fā)展藍(lán)圖？

    問題是時(shí)代的聲音

    回顧和總結(jié)過去發(fā)展歷程中的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，是為了更好的向前走。

    觀今鑒古，察往知來。在華潤啤酒成立30周年之際，侯孝海以秉持“問題是時(shí)代的聲音”理念，總結(jié)了華潤啤酒三十年發(fā)展的四個(gè)重要階段，以及四個(gè)成功經(jīng)驗(yàn)和四個(gè)發(fā)展教訓(xùn)。

    通過4個(gè)階段的發(fā)展，華潤啤酒在規(guī)模時(shí)代做出了規(guī)模，在質(zhì)量時(shí)代做出了質(zhì)量，公司不僅在國內(nèi)市場占據(jù)領(lǐng)先地位，還在全球市場上展現(xiàn)出強(qiáng)大的競爭力。

    而當(dāng)下的市場環(huán)境已經(jīng)發(fā)生變化。侯孝海認(rèn)為，2024年是消費(fèi)周期、產(chǎn)業(yè)周期、啤酒業(yè)務(wù)發(fā)展周期的一個(gè)新開始，是增量時(shí)代和存量時(shí)代發(fā)展到一定程度后開啟的新時(shí)代。穿越周期，建立新周期的合作關(guān)系，是這個(gè)時(shí)代的重要課題。

    如何應(yīng)對新時(shí)代的新課題？作為行業(yè)龍頭，華潤啤酒在廠商關(guān)系方面將做出怎樣的舉措？公司又將如何穿越新的周期？

    侯孝海認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值生態(tài)圈是穿越經(jīng)濟(jì)新周期的重要法寶。“包括產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)、渠道生態(tài)、供應(yīng)鏈生態(tài)、員工、利益共同體共同的生態(tài)。在啤酒存縮量的波動(dòng)期，這個(gè)生態(tài)圈將成為抵御寒冬讓企業(yè)成長的巨大推力。”

    值得一提的是，2013年中國啤酒產(chǎn)量見頂，達(dá)到5062萬千升。之后連年下降，到2023年，中國的啤酒產(chǎn)量與頂峰相比減少了1/4以上。而華潤啤酒卻保住了基本盤，這背后與公司于2017年推出的“3+3+3”9年戰(zhàn)略分不開，華潤啤酒高端化發(fā)展戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

    事實(shí)上，今年以來消費(fèi)出現(xiàn)了新常態(tài)和新形勢，中國啤酒產(chǎn)業(yè)的整個(gè)高端化發(fā)展速度沒有達(dá)到相當(dāng)好的預(yù)期。市場表現(xiàn)也反映到上市啤酒企業(yè)的三季報(bào)業(yè)績中，業(yè)績表現(xiàn)不理想成為多數(shù)酒企三季度的真實(shí)表現(xiàn)。

    啤酒行業(yè)的內(nèi)卷不亞于新能源汽車，啤酒行業(yè)渠道正面臨商業(yè)新世界的歷史挑戰(zhàn)。

    面對市場的變化，酒企如何做？打造產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值生態(tài)圈，進(jìn)行優(yōu)質(zhì)生態(tài)建設(shè)是必行之路。侯孝海指出，構(gòu)建廠商命運(yùn)共同體，做酒業(yè)新世界的先行者，“四個(gè)解放”是核心思路，即解放市場、解放業(yè)務(wù)、解放一線、解放客戶。“問題是時(shí)代的聲音，每個(gè)時(shí)代總有屬于它自己的問題，只要科學(xué)地認(rèn)識(shí)、準(zhǔn)確地把握、正確地解決，就能夠把華潤啤酒，把產(chǎn)業(yè)和社會(huì)的發(fā)展不斷推進(jìn)向前。”

    同時(shí)，侯孝海分享了華潤啤酒制定的12條酒業(yè)新世界的發(fā)展策略：一是認(rèn)清形勢不抱幻想；二是堅(jiān)定戰(zhàn)略、品牌、文化、團(tuán)隊(duì)的四個(gè)自信；三是面對新形勢要?jiǎng)?chuàng)造新方法，尋找新機(jī)會(huì)、新業(yè)務(wù)、新增量、建立新的商業(yè)創(chuàng)新理論、創(chuàng)立新的商業(yè)模式和銷售方式；四是守住大盤；五是品質(zhì)第一；六是擁抱精益時(shí)代、培育“三精”（具體指組織管理的精簡、業(yè)務(wù)操作的精細(xì)、投資成本的精益）；七是數(shù)智化賦能；八是創(chuàng)新；九是加快多樣化發(fā)展；十是迅速發(fā)展第二條曲線；十一是加速產(chǎn)品和品牌出海；十二是謹(jǐn)慎投資執(zhí)行到一線。這“新時(shí)代十二條”，是抵御寒冬，穿越存縮量一起波動(dòng)的時(shí)代的重要策略主張。

    構(gòu)建“酒業(yè)新世界”圖景

    新世界，新趨勢，新問題，新方法。站在新世界的“大門”前，華潤啤酒2025年將實(shí)行哪些戰(zhàn)略迎變、應(yīng)變？又將如何更好地解放思想、賦能合作伙伴、一起構(gòu)建“酒業(yè)新世界”的圖景？

    華潤啤酒總裁趙春武表示，華潤啤酒明年的目標(biāo)是職能互補(bǔ)和賦能變強(qiáng)。華潤啤酒將針對消費(fèi)者個(gè)性化、多元化需求，開拓新品研發(fā)新思路；借助數(shù)字化營銷把小眾需求轉(zhuǎn)變?yōu)殇N量；啟動(dòng)“終端費(fèi)用總體操作”三年計(jì)劃，為客戶松綁賦能。他還表示，華潤啤酒致力于讓客戶充分發(fā)揮自己的能力、效率、優(yōu)點(diǎn)?？偰繕?biāo)只要能做到，具體方法可百花齊放。

    華潤雪花品牌管理中心總經(jīng)理張巍認(rèn)為，產(chǎn)品是驅(qū)動(dòng)增長的永續(xù)核心。2025年，華潤啤酒將把握產(chǎn)品多元化機(jī)遇，發(fā)揮品牌優(yōu)勢，進(jìn)行更精準(zhǔn)的營銷投放，圍繞不同產(chǎn)品的特點(diǎn)，探索跨界營銷、賽事營銷、IP種草等多元方式，實(shí)現(xiàn)在新一年市場的繼續(xù)“出圈”。此外，她表示，只有品牌真正穿越了周期，才可以帶領(lǐng)企業(yè)長青，希望大家相信品牌的力量，跟著華潤啤酒一起穿越周期，增長增盈。

    華潤雪花銷售管理中心總經(jīng)理王偉健重點(diǎn)介紹了2025年落實(shí)“廠商命運(yùn)共同體”的推進(jìn)策略。第一，雪花隊(duì)伍將會(huì)更關(guān)注重點(diǎn)終端的開拓；第二，關(guān)注品牌打造；第三，提供更多市場洞察，幫助廠商伙伴做好決策；第四，做好更多的支持工作，如通過外部數(shù)據(jù)，發(fā)揮外部資源和能力，更好地為經(jīng)銷商伙伴賦能。

    面對多周期疊加給產(chǎn)業(yè)帶來的沖擊和考驗(yàn)，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長何勇表示，“所謂偶然，都是必然”。華潤啤酒30年的發(fā)展奇跡，絕不是偶然，而是技術(shù)+文化、戰(zhàn)略+決策、創(chuàng)造+創(chuàng)新、品牌+市場等全方位厚積薄發(fā)的必然。

    對于華潤啤酒穿越多個(gè)周期的實(shí)現(xiàn)路徑，侯孝海表示：“穿越新世界，向前看，走大道，發(fā)揮科技和創(chuàng)新兩大新質(zhì)競爭力，構(gòu)建商業(yè)新世界的增長曲線很重要。”

（編輯 張昕）