掘金萬億元零食賽道 深市休閑食品公司業(yè)績(jī)亮眼

    本報(bào)記者 田鵬

    在消費(fèi)升級(jí)、電商紅利等的推動(dòng)下，國內(nèi)休閑食品正在迎來萬億元級(jí)別的市場(chǎng)空間，帶動(dòng)相關(guān)上市公司業(yè)績(jī)喜報(bào)不斷。

    3月26日晚間，深市休閑零食龍頭鹽津鋪?zhàn)影l(fā)布2023年年報(bào)顯示，實(shí)現(xiàn)營收41.15億元，同比增長42.22%；歸母凈利潤5.06億元，同比增長67.76%；基本每股收益2.64元。

    此外，3月25日晚間，同為深市休閑食品頭部企業(yè)的三只松鼠也發(fā)布了2023年度業(yè)績(jī)，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入71.15億元；凈利潤2.20億元，同比增長69.85%；扣非凈利潤1.02億元，同比增長148.72%。

    記者統(tǒng)計(jì)Wind數(shù)據(jù)顯示，目前深市已有10家休閑食品公司通過2023年年報(bào)業(yè)績(jī)預(yù)告、業(yè)績(jī)快報(bào)或年度報(bào)告披露2023年度經(jīng)營業(yè)績(jī)。以業(yè)績(jī)預(yù)告中值測(cè)算，相關(guān)公司合計(jì)實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤22.86億元，同比增長56.25%。其中，煌上煌、甘源食品、桂發(fā)祥、好想你等公司預(yù)計(jì)歸母凈利潤同比增幅居前，均在75%以上。此外，今年一季報(bào)也展現(xiàn)了行業(yè)的高景氣度。鹽津鋪?zhàn)影l(fā)布的一季度預(yù)告顯示，公司預(yù)計(jì)盈利同比增長34.48%—52.41%。

    這背后是休閑食品這條萬億元賽道的巨大市場(chǎng)空間。根據(jù)Frost＆Sullivan數(shù)據(jù)，2021年我國休閑零食市場(chǎng)規(guī)模達(dá)8251億元，過去五年的復(fù)合增速達(dá)6%，預(yù)計(jì)到2026年休閑零食行業(yè)規(guī)模達(dá)1.1萬億元，帶來多個(gè)千億品類機(jī)遇，其中中式零食整體增速快于行業(yè)。從競(jìng)爭(zhēng)格局看，2021年我國CR10僅14.4%，較美國和日本CR540.9%和27.6%而言具有較大的提升空間。

    深耕渠道是一眾上市公司放出亮眼業(yè)績(jī)的支撐。以三只松鼠為例，公司著力構(gòu)建“全渠道”經(jīng)營能力，在2023年擁抱短視頻等新興渠道，抖音自6月起穩(wěn)居休食第一；調(diào)整傳統(tǒng)渠道，綜合電商實(shí)現(xiàn)連續(xù)兩個(gè)季度逆勢(shì)增長；線下分銷構(gòu)建三節(jié)禮品渠道矩陣的同時(shí)，逐步滲透日銷品的區(qū)域分銷，覆蓋超十萬有效優(yōu)質(zhì)終端；自有品牌社區(qū)零食店單店模型初步跑通正保持持續(xù)優(yōu)化；小鹿藍(lán)藍(lán)兒童健康食品，進(jìn)一步完善了“零食、輔食、營養(yǎng)品”三大品類矩陣的搭建。

    豐富產(chǎn)品矩陣也是關(guān)鍵。以鹽津鋪?zhàn)訛槔?023年聚焦辣鹵零食、深海零食、休閑烘焙、薯類零食、蒟蒻果凍布丁、蛋類零食、果干堅(jiān)果七大核心品類，加速新品研發(fā)，實(shí)現(xiàn)各品類營收全線增長。其中，鵪鶉蛋銷售收入同比增長594.52%，以“大魔王”為代表的休閑魔芋銷售收入同比增長84.95%。公司的“辣鹵零食”，作為當(dāng)下的“網(wǎng)紅零食”，營業(yè)收入達(dá)到14.82億元，同比增長56.71%，成為鹽津鋪?zhàn)邮讉€(gè)突破10億元的品類。

    相關(guān)上市公司也紛紛展望了行業(yè)未來的機(jī)遇，“隨著消費(fèi)升級(jí)，市場(chǎng)需求呈現(xiàn)多樣化、細(xì)分化、健康化趨勢(shì)，在產(chǎn)品、品牌、渠道、供應(yīng)鏈等方面具備優(yōu)勢(shì)的頭部企業(yè)將迎來新的發(fā)展機(jī)遇，行業(yè)集中度有望進(jìn)一步提升。”三只松鼠相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

    鹽津鋪?zhàn)颖硎荆瑢⒊掷m(xù)加大投入技術(shù)、信息和管理等新型要素，建設(shè)休閑食品創(chuàng)新研發(fā)中心、數(shù)字化電商物流中心，推進(jìn)數(shù)字化升級(jí)，以建設(shè)“燈塔工廠”為目標(biāo)，打造屬于休閑零食的新質(zhì)生產(chǎn)力。

（編輯 喬川川）