創(chuàng)始人周富裕“再掌舵” 周黑鴨稱公司正處于戰(zhàn)略變革時(shí)期

    本報(bào)記者 李春蓮 見習(xí)記者 梁傲男

    6月12日晚間，周黑鴨發(fā)布公告稱，周富裕被委任為行政總裁，自6月12日起生效。董事會(huì)認(rèn)為，在公司目前的戰(zhàn)略變革時(shí)期，由創(chuàng)始人兼任董事長及行政總裁有利于推進(jìn)關(guān)鍵戰(zhàn)略的落實(shí)。

    周黑鴨公告履歷顯示，周富裕于2002年與其妻子唐建芳創(chuàng)立了公司業(yè)務(wù)，并于2006年6月12日成立了公司前身控股公司周黑鴨食品股份有限公司。其于2016年6月8日獲委任為執(zhí)行董事，主要負(fù)責(zé)制定集團(tuán)的整體策略及領(lǐng)導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)。

    中國食品產(chǎn)業(yè)研究院高級研究員朱丹蓬對《證券日報(bào)》記者表示，中國鹵味市場正處于一個(gè)前所未有的高速增長、發(fā)展、擴(kuò)容、創(chuàng)新、升級迭代的特殊時(shí)期。在消費(fèi)端思維和行為發(fā)生變化的當(dāng)下，創(chuàng)始人的投入能有效縮短決策時(shí)間，提升整體效率，以及創(chuàng)新升級迭代的質(zhì)量，對于周黑鴨的體系流程、執(zhí)行力落地等方面具有顯著價(jià)值。

    與此同時(shí)，周黑鴨宣布，張宇晨因個(gè)人發(fā)展原因，申請辭去公司執(zhí)行董事、行政總裁及董事會(huì)策略發(fā)展委員會(huì)委員職務(wù)。辭任后將不再在公司擔(dān)任任何職務(wù)。

    記者了解到，張宇晨于2019年5月份加入周黑鴨。五年內(nèi)，張宇晨帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成從直營到“直營＋特許經(jīng)營”雙輪模式的轉(zhuǎn)變，是周黑鴨最近幾年來最突出的經(jīng)營策略的調(diào)整。借助該模式，周黑鴨線下門店市場滲透率得以提升。

    財(cái)報(bào)顯示，截至2023年12月31日，周黑鴨門店總數(shù)達(dá)3816家，其中自營門店1720家，特許經(jīng)營門店2096家，覆蓋中國28個(gè)省、自治區(qū)和直轄市內(nèi)的331個(gè)城市。2023年周黑鴨線下營收來自自營門店的收入達(dá)14.66億元，同比增長26.9%；特許經(jīng)營門店?duì)I收達(dá)7.83億元，同比增長13%；公司總營收達(dá)到27.4億元，同比增長17.1%。

    在職期間，張宇晨主導(dǎo)發(fā)展周黑鴨互聯(lián)網(wǎng)多元化發(fā)展戰(zhàn)略，以外賣服務(wù)、傳統(tǒng)電商平臺(tái)、生鮮電商平臺(tái)、內(nèi)容電商平臺(tái)及私域小程序等不同渠道，多維度滿足消費(fèi)者不同時(shí)間、不同場景消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者多觸達(dá)渠道。2019年至2023年，周黑鴨外賣終端含稅銷售額從4.32億元增長97.45%至8.53億元，社區(qū)生鮮渠道含稅銷售額從0.16億元提高至1.48億元，增長了825%。

    通過發(fā)展私域從線上獲取增量，已逐步成為主要休閑鹵味企業(yè)的共識。光大證券研報(bào)顯示，過去休閑鹵味主要為門店驅(qū)動(dòng)型，而隨著行業(yè)門店數(shù)提升及抖音、零食量販等渠道崛起，從長期發(fā)展上看，品牌型驅(qū)動(dòng)模式或成為保障單店收入持續(xù)增長的重要方向。

    不過，《證券日報(bào)》記者注意到，周黑鴨在公告中指出，本次“換帥”偏離企業(yè)管治守則，即上市發(fā)行人的董事長與行政總裁的職責(zé)應(yīng)有區(qū)分，并不應(yīng)由一人同時(shí)擔(dān)任。

    對此，周黑鴨在公告中表示：“目前公司正處于重要的戰(zhàn)略變革時(shí)期，董事會(huì)相信，由本集團(tuán)創(chuàng)始人兼任董事長及行政總裁的角色，可有力推進(jìn)本集團(tuán)關(guān)鍵策略落實(shí)，確保在推進(jìn)長期戰(zhàn)略方面的貫徹領(lǐng)導(dǎo)，并進(jìn)一步優(yōu)化本集團(tuán)運(yùn)營效率，提升本集團(tuán)經(jīng)營質(zhì)量。”

    “從周黑鴨此次高層變動(dòng)，可以觀察到公司發(fā)展戰(zhàn)略正面臨‘點(diǎn)剎式’轉(zhuǎn)向。周富裕長期工作于一線，市場嗅覺敏銳，能精準(zhǔn)把握產(chǎn)品開發(fā)與消費(fèi)者口味之間的關(guān)系。”晶捷互動(dòng)創(chuàng)始人、品牌戰(zhàn)略專家陳晶晶對《證券日報(bào)》記者表示。

    周富裕在2023年財(cái)報(bào)的主席報(bào)告中提到，近幾年外部環(huán)境雖充滿挑戰(zhàn)，但這期間所積累的經(jīng)驗(yàn)和錘煉讓周黑鴨更穩(wěn)健、從容，更具韌性。我們堅(jiān)定看好中國經(jīng)濟(jì)和中國市場，以及鹵味市場的增長空間。2024年，面對差異化的消費(fèi)市場，將以堅(jiān)定的信心，沿既定戰(zhàn)略前行，以自身發(fā)展的確定性應(yīng)對形勢變化的不確定性，做鹵制品行業(yè)的長期主義者。

（編輯 閆立良）