呷哺集團新物流中心建成 庫容提升超100%

    本報訊 （記者李靜）8月3日，呷哺集團宣布新物流中心正式投入使用。新物流中心的啟用將進一步提高呷哺集團物流配送的綜合實力，同時強化供應鏈系統(tǒng)在硬件方面的核心競爭力。

    呷哺集團創(chuàng)始人、董事長賀光啟表示：“剛剛投入使用的新物流中心代表著餐飲行業(yè)最先進、最強大的物流配送體系。我們的園區(qū)設置也非常完善，從整個供應鏈系統(tǒng)到集中化辦公，硬件、軟件兩手抓，以更強大的技術力量、更好地助力呷哺集團未來的業(yè)務發(fā)展。”

    新物流中心位于北京市大興區(qū)，占地約1.2萬平方米，主要分為倉儲主樓和辦公區(qū)域兩大部分。其中，倉儲主樓最大存儲量較之前提升了100%以上，內設常溫庫、冷凍庫以及物流裝卸區(qū)域。常溫庫部分將主要用于存儲食材及物料；在冷凍庫方面，將實現(xiàn)在冷凍環(huán)境下分揀凍品，以及在冷藏環(huán)境下分揀蔬菜，從而確保食材可以在不脫冷的狀態(tài)下直接配送。

    呷哺集團稱，新物流中心啟用后，預計將可服務于近500家餐廳，其中北京倉部分將為400家左右餐廳進行配送，同時還將承接天津倉負責的近百家餐廳。

（編輯 張昕）