差異化打法 腦白金推出腦白金咖啡實驗室

    本報記者 李靜

    “今年過節(jié)不收禮，收禮只收腦白金”，這句廣告語曾陪伴了無數(shù)80后、90后的成長，成為了一代人的記憶。腦白金，這個專注于中老年人群、以改善睡眠和潤腸通便為主要功效的保健品品牌，如今卻跨界做起了咖啡生意。

    近日，巨人集團旗下的新項目——腦白金咖啡實驗室，在巨人集團創(chuàng)始人史玉柱的規(guī)劃下應(yīng)運而生。這一舉措不僅標志著史玉柱在咖啡領(lǐng)域的全新嘗試，也反映出他對市場趨勢的敏銳洞察和品牌年輕化的迫切需求。史玉柱希望該項目能成為互聯(lián)網(wǎng)公司園區(qū)咖啡的“天花板”。

    腦白金咖啡實驗室的推出并非一蹴而就。早在2022年，腦白金就開始進行品牌煥新，并推出了年輕化品牌“腦白金+Café”。2023年7月份，腦白金與喬咖啡聯(lián)名定制的咖啡在ChinaJoy展會亮相。同年11月份，腦白金首家咖啡快閃店在上?；春Ｖ新肺淇荡髽青]政所營業(yè)。2024年6月份，腦白金咖啡快閃車現(xiàn)身上海外灘，推出夏日特調(diào)飲品；7月份，首家快閃店再次現(xiàn)身ChinaJoy巨人網(wǎng)絡(luò)的展臺。

    如今，腦白金持續(xù)開拓咖啡領(lǐng)域，并推出腦白金咖啡實驗室。腦白金品牌負責人對《證券日報》記者表示，腦白金咖啡實驗室的創(chuàng)立初衷是用游戲研發(fā)理念探索咖啡研發(fā)，將深度融合創(chuàng)新咖啡文化與現(xiàn)代養(yǎng)生理念，打造全新的咖啡體驗。目前團隊已研制出腦白金經(jīng)典咖啡、低因咖啡，并創(chuàng)新推出人參美式與益生菌拿鐵等特色飲品。

    “這也是腦白金品牌年輕化、多元化戰(zhàn)略的一部分。”福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪對《證券日報》記者表示，養(yǎng)生是腦白金咖啡的核心亮點之一，腦白金作為保健品品牌，其養(yǎng)生理念深入人心。將養(yǎng)生與咖啡相結(jié)合，既能滿足消費者對健康的追求，又能提供獨特的咖啡體驗。

    近年來，隨著養(yǎng)生意識的提高，越來越多的年輕人開始關(guān)注健康飲品。據(jù)《Z世代營養(yǎng)消費趨勢報告》顯示，18至35歲的年輕消費人群在養(yǎng)生消費人群中占比高達83.7%，已成為養(yǎng)生消費的主力軍。腦白金咖啡正是瞄準了這一市場空白，試圖通過融合咖啡文化與養(yǎng)生理念，打造全新的咖啡體驗。

    然而，咖啡市場競爭激烈，目前星巴克、瑞幸、庫迪等頭部咖啡品牌占據(jù)市場主導(dǎo)地位，其品牌影響力、供應(yīng)鏈能力和全渠道服務(wù)能力都較為成熟。此外，國內(nèi)咖啡市場已呈現(xiàn)“咖啡奶茶化”的趨勢，眾多茶飲品牌也紛紛涉足咖啡領(lǐng)域，進一步加劇了市場競爭。作為后來者的腦白金，能否成功分得一杯羹？

    對此，廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬對《證券日報》記者表示，咖啡市場競爭壓力較大，腦白金憑借自身優(yōu)勢推出健康咖啡，是差異化打法，但能否憑借其養(yǎng)生概念和品牌影響力在市場中突圍，還需要市場的進一步檢驗。

（編輯 張明富 喬川川）