恒天然大中華區(qū)活力營(yíng)養(yǎng)益生菌負(fù)責(zé)人王樂(lè)濛：堅(jiān)持研發(fā)導(dǎo)向 益生菌市場(chǎng)需做深做透

    本報(bào)記者 謝若琳

    隨著生活水平的提高，人們對(duì)健康飲食的需求高漲，益生菌行業(yè)也迎來(lái)了新風(fēng)口。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)連續(xù)3年增長(zhǎng)率在20%以上，擁有巨大的市場(chǎng)空間。預(yù)計(jì)2025年全球益生菌產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值將超過(guò)770億美元，中國(guó)市場(chǎng)占比將超過(guò)25%。

    10月22日，由《證券日?qǐng)?bào)》社主辦的第四屆中國(guó)乳業(yè)資本論壇在京召開(kāi)，恒天然大中華區(qū)活力營(yíng)養(yǎng)益生菌負(fù)責(zé)人王樂(lè)濛在現(xiàn)場(chǎng)表示，“消費(fèi)者對(duì)于功能性產(chǎn)品的訴求，引領(lǐng)了功能性產(chǎn)品市場(chǎng)的飛速增長(zhǎng)。”

    圖為恒天然大中華區(qū)活力營(yíng)養(yǎng)益生菌負(fù)責(zé)人王樂(lè)濛

    王樂(lè)濛稱，恒天然的發(fā)酵中心創(chuàng)立于1927年，目前已有近百年的歷史。建立之初，是針對(duì)一些奶酪、發(fā)酵品的研究，進(jìn)而進(jìn)入益生菌領(lǐng)域。恒天然益生菌工廠也是新西蘭唯一一家可以用于食品、膳食補(bǔ)充劑益生菌發(fā)酵的工廠，同時(shí)恒天然掌握著一個(gè)超過(guò)4萬(wàn)多株菌的菌庫(kù)。盡管恒天然在益生菌領(lǐng)域有不少科學(xué)研究，但從新西蘭企業(yè)進(jìn)入中國(guó)益生菌賽道的層面來(lái)說(shuō)，恒天然又是一家“新”公司，2019年，恒天然進(jìn)軍中國(guó)益生菌領(lǐng)域。“我們目前基于兩株核心菌株，在進(jìn)行深入研究探索，包括對(duì)二型糖尿病的研究專利。”

    隨著益生菌賽道迎來(lái)高速發(fā)展期，入局者逐漸增多。相伴而來(lái)的則是市場(chǎng)亂象頻發(fā)，行業(yè)如何規(guī)范發(fā)展和企業(yè)加強(qiáng)自律，引發(fā)了社會(huì)關(guān)注。

    對(duì)于行業(yè)亂象，王樂(lè)濛表示，恒天然通過(guò)科學(xué)有效的循證臨床文獻(xiàn)，對(duì)每一株菌的功能性、安全性做出詳實(shí)的佐證。同時(shí)，恒天然也扮演著益生菌傳播者的角色，通過(guò)自有渠道教育消費(fèi)者，如何認(rèn)識(shí)益生菌，怎樣分辨優(yōu)質(zhì)益生菌，怎樣食用益生菌。這個(gè)教育工作不是一家公司的責(zé)任，而是需要全行業(yè)上下游企業(yè)共同努力，大家一起讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到究竟什么樣的菌是有益的，從而消除行業(yè)亂象，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。

    論壇最后，王樂(lè)濛表示，站在恒天然的角度，益生菌市場(chǎng)仍需做深、做透，“目前，恒天然對(duì)于有臨床文獻(xiàn)佐證的兩株菌（HN001™?、HN019™?）仍在投入臨床研究，未來(lái)會(huì)有新的研究成果面世。做透方面，除益生菌傳統(tǒng)的增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)腸道等功能外，我們針對(duì)腦腸軸、精神管理、體重管理、內(nèi)在健康等，是未來(lái)對(duì)益生菌功能性挖掘的方向。另一方面，對(duì)于‘益生菌+’的概念，比如益生菌+乳鐵蛋白、益生菌+乳磷脂，也是未來(lái)發(fā)力的方向。

（編輯 張明富 喬川川）