圓桌論壇（一）新消費下的品牌升級

    主持人：好的，非常感謝，謝謝張秘書長為我們分享的特別有用的信息，讓我們對乳業(yè)行業(yè)以及中國的乳業(yè)行業(yè)有了更多的認識。下面我們將會在這里繼續(xù)為大家?guī)韮蓤鰣A桌對話，圓桌對話的主題分別是“新消費下的品牌升級”和“資本賦能乳業(yè)發(fā)展”，我們分為兩場圓桌對話進行。新消費升級下的品牌升級，我想這也是我們?nèi)闃I(yè)行業(yè)各位同仁最近特別關(guān)注，說得也特別多的。剛才我們開場的時候提到了中國改革40年，我基本上可以算是一個改革開放的同齡人，回想起我們童年時候，那個時候喝奶可以說是非常不容易。前幾天我辦公室的一位同事，他生長在江南富庶之地，也是改革開放的一位同齡人。他講他小時候獲取牛奶奶粉是非常艱難的事情，后來被逼的沒辦法把煉乳弄到湯里面喂給孩子，但是這樣的故事對于現(xiàn)在年輕的爸爸媽媽們簡直不可想象，我們面對著這樣一個非常豐富、非常繁茂的乳制品市場，品牌也很多，種類也很多，品種也很多，如何去找到適合我們的包括如何生產(chǎn)出適應消費者需要的產(chǎn)品，這也是大家非常想知道也在積極思考的。好，下面就要邀請上參與第一場圓桌的各位來賓，他們分別是新希望乳業(yè)董事長席剛先生，有請。飛鶴乳業(yè)副總裁魏靜先生。澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司執(zhí)行董事吳少虹女士。健合集團中國區(qū)公關(guān)總監(jiān)朱輝先生。乳業(yè)專家宋亮先生。有請各位。

    我們隨意落座，我占據(jù)把頭的位置，請大家依次落座。各位來賓非?？蜌猓吓_一一握手致意，看來我們的這個行業(yè)非常和諧。我們這場主題是“新消費下的品牌升級”，第一輪大家先做個自我介紹，姓甚名誰，因為有可能有一些對咱們行業(yè)企業(yè)不太了解的朋友在場內(nèi)。對于“新消費”和“品牌升級”這兩個關(guān)鍵詞我們是如何看待的？

    宋亮：大家好，我是宋亮，搞乳業(yè)研究搞了十幾年。對于品牌升級我們的看法是從中國現(xiàn)在的發(fā)展階段來看，我們走過了溫飽階段、走過了數(shù)量消費階段，今天消費素質(zhì)提高，人民生活水平提升以后也有錢了，大家對于質(zhì)量、品質(zhì)消費有了一個新的需求。對于消費升級其實大家看到2010年以后中國消費一直在升級，但是到今天我們也聽到了另外一個聲音，叫消費降級。其實對于中國市場總體來說還處在一個消費升級的階段，只不過這個升級跟以往的升級不一樣。以往的升級有點虛，現(xiàn)在升級實打?qū)?，這幾年我們提了一個新名詞“匠人精神”，希望企業(yè)能打造匠人精神，拿出真正好的性價比高的產(chǎn)品，所以我們叫消費再升級。

    主持人：謝謝宋亮，升級或者降級很難用一種曲線圖的方面判斷它，更多的是狀態(tài)，千人千面，每個人的狀態(tài)別人無法體會到，但是對于未來消費的調(diào)整，我想升級、我想變化，是每個乳品企業(yè)應當去追求和努力的。魏總，請您拿起話筒。

    魏靜：各位領(lǐng)導，各位嘉賓，媒體朋友，各位同行，大家下午好。我是來自黑龍江飛鶴乳業(yè)的魏靜。黑龍江飛鶴乳業(yè)成立于1962年，到今年是有56年的歷史。對于飛鶴乳業(yè)來講，在56年的時間里我們只做了一件事情，因為我們集團主營業(yè)務近十年來最難做的業(yè)務，只有嬰幼兒配方奶粉，這是整個乳業(yè)的一些介紹?；貞幌聞偛胖鞒秩说奶釂?，應該是新消費。簡單來講，消費者對于品質(zhì)和產(chǎn)品需求不斷發(fā)生變化，作為企業(yè)和品牌來講，我們應該去滿足我們消費者的需求和變化，這種需求和變化來講應該是常變常新。品牌升級的角度來講，我想更多地是用高品質(zhì)的發(fā)展來滿足我們消費者對于日益增長的物質(zhì)文化和精神文化的需求，同樣，我們也希望能夠透過過去十年以及未來十年二十年的努力，讓中國的消費者、中國的寶寶，能夠喝上更適合中國寶寶體質(zhì)的奶粉，謝謝。