圓桌論壇（一）新消費(fèi)下的品牌升級(jí)

    主持人：好，謝謝宋亮，從五個(gè)方面來為我們描寫了未來新鮮的世界。魏總，您作為飛鶴的高管，您怎么看待“新鮮”這個(gè)詞，飛鶴在追求新鮮的過程當(dāng)中有什么樣的體會(huì)？

    魏靜：謝謝主持人，宋老師把我們要講的話講的差不多了，沒有辦法，非常感謝主辦方能夠給我這樣一個(gè)機(jī)會(huì)。實(shí)際上我覺得新鮮不只是乳制品，因?yàn)槲覀冊(cè)谧母魑粊碇v都是消費(fèi)者，它應(yīng)該是涵蓋到我們?nèi)粘Ｉ畹狞c(diǎn)點(diǎn)滴滴，是人們對(duì)生活水平不斷提高和對(duì)食物的極致追求，我是這樣理解這兩個(gè)字。像我們平時(shí)去買菜，我們平時(shí)去買海鮮，我們平時(shí)吃的這些東西，實(shí)際上大家都追求的是新鮮，這是從消費(fèi)者層面，實(shí)際上本身對(duì)于新鮮就是有這樣一個(gè)極致的追求。

    說到行業(yè)來講，飛鶴是作為嬰幼兒配方奶粉，實(shí)際上在今年上半年來講，我們的奶源征求意見，包括國(guó)家的43號(hào)的文件，明確提出了鼓勵(lì)和創(chuàng)造用生牛乳作為嬰幼兒配方奶粉，所以在這一條路上來講，飛鶴花了差不多十多年的時(shí)間，打造一場(chǎng)專屬嬰幼兒配方奶粉的全產(chǎn)業(yè)鏈，就是為了追求產(chǎn)品在極致新鮮上和在品質(zhì)提高上的一個(gè)目標(biāo)，希望能夠給我們的中國(guó)寶寶，給我們的消費(fèi)者最好最新鮮的產(chǎn)品。通過產(chǎn)業(yè)鏈模式的打造，完善整個(gè)品質(zhì)的追求。

    從另外一個(gè)角度來講，我想作為企業(yè)，作為行業(yè)來講，我們也要樹立這樣的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，樹立這樣的一個(gè)能夠滿足我們消費(fèi)者消費(fèi)升級(jí)需求的體系。實(shí)際上前不久我們也召開了一個(gè)新聞發(fā)布會(huì)，做的是新鮮標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的提出。我們希望能夠用這樣的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，更加使我們企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為有一個(gè)自律，有一個(gè)提升，有一個(gè)極致的追求。在每一個(gè)環(huán)節(jié)去保障我們對(duì)消費(fèi)者做出的承諾。同時(shí)，也希望能夠推動(dòng)這樣的標(biāo)準(zhǔn)，讓我們每一個(gè)企業(yè)的員工、我們的家屬都能夠自律自省，并且在建立標(biāo)準(zhǔn)的過程當(dāng)中實(shí)現(xiàn)我們管理的不斷完善。所以在新鮮奶源，新鮮配方的設(shè)計(jì)上，可能我們完成了這樣一些基礎(chǔ)工作，接下來還會(huì)在我們整個(gè)物流體系、研發(fā)體系，包括我們的生產(chǎn)體系，去從六個(gè)方面滿足我們對(duì)新鮮的這樣一個(gè)極致的追求。

    在未來來講，我們也希望這樣的一個(gè)新鮮標(biāo)準(zhǔn)能夠推動(dòng)企業(yè)和行業(yè)的不斷進(jìn)步和提升，與我們行業(yè)內(nèi)的專家和企業(yè)共同將我們的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，將我們新鮮的概念轉(zhuǎn)化成我們的產(chǎn)品成果，不斷給我們消費(fèi)者提供更多更好的服務(wù)。謝謝。

    主持人：好，謝謝魏總。吳總，剛才您也說了澳優(yōu)是一家小而美的企業(yè)，在追求新鮮更好的路上是如何體會(huì)的呢？

    吳少虹：這一塊澳優(yōu)沒有更多的經(jīng)驗(yàn)和分享，中國(guó)有句古話是“來而不往非禮也”，剛才四位先生把這個(gè)C位讓給了我，我希望把更多的時(shí)間留給四位分享更多有意義的東西，因?yàn)槲覀冞@一塊確實(shí)是做得不夠，也是讓我有一個(gè)更多的機(jī)會(huì)來學(xué)習(xí)，謝謝。

    主持人：吳總太客氣了。

    魏靜：吳總應(yīng)該這么說，下一步我們澳優(yōu)集團(tuán)會(huì)把世界上最好的新鮮的羊奶帶給大家。

    主持人：我們知道乳品有一個(gè)供應(yīng)鏈的距離的問題，這個(gè)會(huì)不會(huì)為新希望乳業(yè)提供更新鮮、更適合的產(chǎn)品而有一個(gè)特別大的幫助？

    朱輝：宋老師做了總結(jié)發(fā)言。我補(bǔ)充兩點(diǎn)，第一，基于新鮮的理解，首先最重要的是從品質(zhì)層面，我花了比較多的時(shí)間去研究日本在消費(fèi)品方面的一個(gè)現(xiàn)象，我們很多人去日本，特別是很多年輕人特別喜歡去日本。在日本發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，就是日本本土品牌所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，以及包括包裝食品，昂王都會(huì)比國(guó)外進(jìn)口產(chǎn)品的價(jià)格賣得高，并且是作為日本本土消費(fèi)人群的首選產(chǎn)品和首選品牌。我也問了日本很多專家以及包括同行和消費(fèi)者，日本以乳品行業(yè)為例，日本同行也是在不長(zhǎng)的時(shí)間周期里邊，也是曾經(jīng)沒有少出現(xiàn)過食品安全的事故。為什么在不長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)能夠讓消費(fèi)者從受到國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品品質(zhì)不好，產(chǎn)品帶給自己的傷害，轉(zhuǎn)變成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者把本土品牌作為首選，這是一直值得我們國(guó)內(nèi)，特別是我們做了乳品這個(gè)品牌和產(chǎn)品研究的一個(gè)內(nèi)容。

    所以我覺得這就回歸到剛才主持人講的，其實(shí)我覺得新鮮最本質(zhì)的還是落到品質(zhì)這兩個(gè)字，如果真正我們本土的品牌產(chǎn)品，特別是能夠在產(chǎn)品上，我們真正堅(jiān)持品質(zhì)優(yōu)先、品質(zhì)第一，不把它當(dāng)成是一種廣告，而是當(dāng)成多年來堅(jiān)持的常態(tài)工作，極具匠心去追求。全行業(yè)共同努力，通過幾年，十年、二十年的追求，我相信在不遠(yuǎn)的時(shí)間里，我也相信中國(guó)的乳品產(chǎn)品和品牌未來也一定會(huì)成為我們中國(guó)的消費(fèi)者首選品牌，而不是我們現(xiàn)在提到奶粉首先去買羊奶粉，我們提到液態(tài)奶，也認(rèn)為國(guó)外的比我們好。經(jīng)過我們大量的創(chuàng)造，我們的品質(zhì)不比國(guó)外差，但是消費(fèi)者不行，因?yàn)檫@種傷害一定需要加倍品質(zhì)升級(jí)，去贏回消費(fèi)者對(duì)大家這樣的一個(gè)高度信賴和認(rèn)可。

    第二，我認(rèn)為新鮮是一種生活態(tài)度，我們每一個(gè)人都對(duì)互聯(lián)網(wǎng)中毒比較深，互聯(lián)網(wǎng)講的大家最記憶深刻的就是所謂的小鮮肉，所以這種新鮮從本身來講，它確確實(shí)實(shí)是一種生活態(tài)度和生活方式。其實(shí)新鮮基于生活方式的理解，其實(shí)也是體現(xiàn)在每一個(gè)人不斷地追求學(xué)習(xí)，追求改變，追求創(chuàng)新，追求更美好的生活，讓自己生活品質(zhì)、生活方式能夠讓自己變得更加喜歡或變得更加美好，這是我的兩點(diǎn)理解。